Ayam goreng lengkuas + sambal korek. Resep Ayam goreng lengkuas sambal korek. Lagi bingung mau masak apa, buka kulkas adanya ayam. Suami abis panen rawit banyak banget, lombok rawit dia nanem sendiri, akhirnya dieksekusi jadi sambel korek.

Kali ini menu simple dan favorit suami. Ayam lengkuas dan sambal korek.nikmat bgt disajikan dg nasi hangat Padahal ayam goreng lengkuas + sambal korek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Sabel korek, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam, hingga halus.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas + sambal korek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas + sambal korek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Ayam goreng lengkuas sambal korek. Lagi bingung mau masak apa, buka kulkas adanya ayam. Suami abis panen rawit banyak banget, lombok rawit dia nanem sendiri, akhirnya dieksekusi jadi sambel korek.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas + sambal korek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas + sambal korek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas + sambal korek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng lengkuas + sambal korek menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng lengkuas + sambal korek:

1. Ambil 1/2 kg ayam potong.
2. Gunakan 200 gr lengkuas (parut).
3. Ambil 2 lembar daun jeruk (suwir2) + 2lembar daun jeruk.
4. Gunakan 2 lembar daun salam.
5. Ambil 1 bh sereh.
6. Gunakan 1 btr telur.
7. Sediakan Kaldu ayam bubuk.
8. Siapkan 200 ml air.
9. Siapkan Minyak goreng.
10. Gunakan Bahan halus.
11. Gunakan 5 siung bawang putih.
12. Sediakan 1/2 ruas jahe.
13. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
14. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
15. Ambil 1/2 sdm ketumbar.
16. Sediakan secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Tumis pedas daging ayam cincang yang Enak Tips Anti Gagal

Penyet ayam di atas cobek yang berisi sambal. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia.

Cara menyiapkan Ayam goreng lengkuas + sambal korek:

1. Cuci bersih ayam, potong2 dan lumuri dgn jeruk nipis diamkan bbrp menit lalu cuci bersih kembali.
2. Blender bumbu halus, lalu campur ayam dgn bumbu halus, lengkuas parut dan daun jeruk yg sdh di suwir2,sambil cubit2 ayam agar bumbu meresap lalu diamkan di dlm kulkas minimal 1 jam.
3. Setelah 1 jam, keluarkan ayam dr kulkas kemudian ungkep ayam dan tambahkan sereh geprek, daun salam dan air, (airnya tidak perlu banyak krn ayam akan mengeluarkan air) masukkan kaldu ayam, garam sambildi koreksi rasa. Ungkep hingga air menyusut.
4. Setelah itu angkat dan tiriskan ayam, pisahkan ayam dgn bumbu lalu dinginkan ayam kemudian saring bumbu bekas ungkep ayam td agar tdk ada air yg tersisa.
5. Kemudian kocok lepas telur dan tambahkan sisa bumbu ungkep td,buang daun2 dan sereh lalu aduk hingga rata.
6. Masukkan ayam ke dlm campuran telur, kemudian goreng ayam hingga kecoklatan (ayam di balik sesekali agar matang merata)klo bs saat menggoreng ayam jgn ada bumbu yg menempel.
7. Setelah menggoreng ayam, kurangi minyak lalu goreng bumbu yg telah di campur telur td dan masukkan 2 lembar daun jeruk lalu aduk hingga kecoklatan/ matang.
8. Kemudian tiriskan. terakhir taburin bumbu di atas ayam. Sajikan hangat.

Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah sedikit garam yang di ulek sampai agak halus lalu disiram dengan minyak yang sudah dipanaskan. Sambal korek sangat cocok bila di nikmati dengan makanan yang di goreng seperti tahu goreng, tempe goreng, bebek goreng dan juga ayam goreng. Ayam goreng lengkuas dan sambel cabe ijo sudah jadi dan siap disajikan. Demikian tadi resep ayam goreng lengkuas dan sambel cabe ijo yang pasti akan membuatmu ketagihan. Sensasi panas dan pedas yang nikmat dari sambal, nasi, dan ayam goreng dijamin bikin pengen nambah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas + sambal korek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :