Lumpia Semarang. Lumpia Semarang is known as a street hawker food in Indonesia that you can get everywhere and cheap in the country. Also it was one of my favourite street foods. It is served with brown sauce and cucumber shallot pickle.

Lumpia merupakan salah satu makanan Indonesia yang terpengaruh dari budaya Tionghoa. Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng.

Lagi mencari inspirasi resep lumpia semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia semarang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lumpia Semarang is known as a street hawker food in Indonesia that you can get everywhere and cheap in the country. Also it was one of my favourite street foods. It is served with brown sauce and cucumber shallot pickle.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia semarang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lumpia semarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lumpia semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia Semarang memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lumpia Semarang:

1. Sediakan 50 lbr kulit lumpia.
2. Ambil Bahan Isian.
3. Siapkan 500 gr rebung, iris2 kecil.
4. Gunakan 1 buah wortel uk.besar, parut.
5. Ambil 4 butir telur.
6. Ambil 3 sdm rebon, cuci bersih.
7. Gunakan 3 sdm daging ayam, iris seukuran rebung.
8. Siapkan 3 sdm bawang goreng.
9. Ambil 1/2 sdt garam.
10. Ambil 1 sdt penyedap rasa ayam.
11. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
12. Ambil 1 sdm kecap manis.
13. Sediakan 1 sdm saos tiram.
14. Sediakan 100 ml air.
15. Siapkan Bumbu Halus.
16. Gunakan 1 siung uk.sedang agak besar bawang bombay.
17. Sediakan 5 siung bawang putih.
18. Sediakan 1 buah kemiri.
19. Ambil Bahan Saus Cocolan.
20. Sediakan 2 keping gula merah.
21. Gunakan 1 sdm gula pasir.
22. Sediakan 1/3 sdt garam.
23. Sediakan 1 siung bawang putih, cincang kasar.
24. Siapkan 1 sdm munjung tepung maizena, larutkan dg 50ml air.
25. Ambil 200 ml air.
26. Ambil Bahan Pelengkap Lainnya.
27. Siapkan Acar timun.
28. Gunakan Cabe rawit ijo.
29. Siapkan Lokio (saya skip).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Rica Rica Ceker Pedas Manis yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng. Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi. Lumpia Semarang are served with green chillies, a sweet sauce and a kind of Mexican turnip. It might sound weird but it all works well together.

Langkah-langkah membuat Lumpia Semarang:

1. Siapkan bahan2nya.
2. Kocok lepas telur, buat orak arik lalu sisihkan..
3. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukkan daging ayam dan rebon. Aduk2 sampai daging ayam matang (maafkan fotony blur).
4. Masukkan rebung dan wortel, lalu aduk2 sampai rata. Kemudian masukkan garam, penyedap, lada bubuk, kecap manis, saos tiram, aduk2 lagi kemudian masukkan air. Masak sampai air habis. Koreksi rasa..
5. Setelah air habis kecilkan api. Lalu masukkan telur orak arik dan bawang goreng, aduk rata lagi, matikan kompor. Sisihkan, dinginkan adonan sebelum digunakan..
6. Stlh bahan isian dingin, masukkan sekitar 1 sdm bahan isian ke dlm setiap lembar kulit lumpia. NOTE: yg saya buat ini lumpia mini ya, kalau ingin lumpia yg besar bisa dg menggunakan dua lembar kulit lumpia yg disusun secara overlapping seperti diagram cincin, beri isian yg banyak lalu lipat dan gulung..
7. Goreng lumpia dg api kecil sampai warnany kecoklatan, segera angkat jika warnany sdh coklat keemasan sepenuhnya..
8. Membuat saus cocolan: panaskan air, rebus bawang putih, gula merah, gula pasir, dan garam. Setelah bawang putih matang, tuangkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk sampai saus mengental. Matikan api. Boleh saring terlebih dahulu jika tdk ingin ada cacahan bawang putih dlm saus cocolan. Kalau saya tdk disaring lagi, saya suka bawang putih 😊.
9. Sajikan lumpia goreng dg saus cocolan, acar bawang putih, cabe rawit ijo dan lokio..

A couple of these babies can make a small but filling lunch. The lumpia here are very good. Some of the best we've tried in years of visiting Java. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpia semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :