Somay Abang-abang ala Melz Kitchen.

Anda sedang mencari inspirasi resep somay abang-abang ala melz kitchen yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal somay abang-abang ala melz kitchen yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari somay abang-abang ala melz kitchen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan somay abang-abang ala melz kitchen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat somay abang-abang ala melz kitchen yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Somay Abang-abang ala Melz Kitchen menggunakan 34 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Somay Abang-abang ala Melz Kitchen:

1. Gunakan 500 gr ikan tenggiri giling.
2. Ambil 250 gr tepung tapioka.
3. Gunakan 100 gr tepung terigu.
4. Ambil 1 btr telur utuh.
5. Siapkan 1 buah labusiam (kurleb 250gr), parut.
6. Siapkan 2 btg daun bawang, iris halus.
7. Gunakan 1 bks santan instan @65ml.
8. Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
9. Ambil 1 sdt lada bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt garam, atau sesuaikan dg selera.
11. Gunakan Bumbu Halus utk Somay.
12. Sediakan 8 siung bawang merah.
13. Ambil 3 siung besar bawang putih.
14. Ambil Bumbu Kacang.
15. Siapkan 250 gr kacang tanah.
16. Siapkan 10 buah cabe merah.
17. Siapkan 5 buah cabe rawit.
18. Ambil 5 siung bawang putih.
19. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
20. Gunakan 1 keping gula merah.
21. Gunakan 1/2 sdm kecap manis.
22. Ambil 1/2 sdt garam.
23. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
24. Siapkan 500 ml air.
25. Sediakan Pelengkap.
26. Ambil Tahu putih, potong segitiga.
27. Gunakan Kol.
28. Ambil Pare, potong2 melintang.
29. Gunakan Telur rebus.
30. Ambil Kentang.
31. Gunakan Taburan Somay.
32. Ambil Perasan jeruk limau.
33. Gunakan Kecap manis.
34. Gunakan Saos sambel.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep 🍄Resep Jamur Crispy Gurih dan Renyah Tahan Lama🍄 yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Somay Abang-abang ala Melz Kitchen:

1. Siapkan bahan2nya. Labusiam yg sudah diparut, diperas dg tangan lalu tiriskan. Difoto saya ada 2 butir telur, namun yg saya pakai hanya 1 butir..
2. Campur ikan giling, labusiam parut, daun bawang, telur, santan, bumbu halus, lada, garam, kaldu jamur jadi satu, setelah teraduk semua masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk lagi hingga merata. NOTE: utk tes rasa garam cookpaders bisa mengambil sesendok kecil adonan kemudian dikukus lalu dicicipi. Atau bisa dg mencium aroma adonan somay, adonan yg sdh pas garamny akan tercium aroma yg sedap. Sisihkan.
3. Siapkan bahan2 pelengkap somay, rebus kol dan kentang. Pare dan tahu tdk perlu direbus terlebih dahulu, krn nanti akan dikukus dg somay..
4. Panaskan dandang, olesi dandang dg minyak spy somayny tdk lengket ketika dikukus. Bulat2kan somay dg bantuan dua buah sendok, tata lalu kukus somay selama 15 menit. Stlh 15 menit angkat somay lalu masak terus hingga semua adonan somay habis. Cookpaders bisa memberi sedikit adonan somay pada pare, tahu, kentang dan telur jika mau. Jika tdk pun tdk apa2, disesuaikan dg selera saja..
5. Membuat bumbu kacang: goreng kacang tanah, cabe merah, cabe rawit, dan bawang putih hingga kecoklatan. Sesuaikan tingkat kepedasan dg selera, jika tdk ingin terlalu pedas kurangi pemakaian cabe..
6. Giling kacang, cabe dan bawang putih yg sdh digoreng, campurkan dg air, lalu masak bumbu kacang dg sedikit minyak. Masak dg api kecil sambil terus diaduk. Masukkan garam, kaldu jamur, gula merah, dan daun jeruk. Aduk terus sampai minyak keluar, masukkan kecap manis lalu koreksi rasa. Jika dirasa kacang sdh tdk ada aroma langu dan aroma daun jeruk jg sdh terasa matikan api. Sisihkan.
7. Penyajian: potong2 somay dan bahan2 pelengkap somay, tata dlm piring saji, tuang bumbu kacang diatas somay, tuang kecap manis dan saos sambal sesuai selera lalu kucuri dg perasan jeruk limau. Somay abang2 siap disantap. Atau dijajakan terpisah dari bumbunya..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat somay abang-abang ala melz kitchen yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :