Ayam Ingkung Pedas. Di daerah dekat Yogyakarta ada satu desa yang terkenal dengan Ayam Ingkung. Ayam utuh yang dimasak manis mirip Bumbu Baceman tetapi ini berkuah santan. Ada yang menyajikan kuah dipisah dan ayam digoreng.
Warung berikutnya yang juga menawarkan ingkung lezat dengan perpaduan sambal super pedas adalah Ingkung Sambilegi Bu Yadi. Ayam kampung utuh yang dimasak dengan bumbu pedas gurih. Foto: Edzan Raharjo Pemilik warung memang sengaja memberi nama unik "ingkung lava" karena lokasinya berada di kawasan wisata.
Lagi mencari inspirasi resep ayam ingkung pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Di daerah dekat Yogyakarta ada satu desa yang terkenal dengan Ayam Ingkung. Ayam utuh yang dimasak manis mirip Bumbu Baceman tetapi ini berkuah santan. Ada yang menyajikan kuah dipisah dan ayam digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ingkung pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam ingkung pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam ingkung pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ingkung Pedas memakai 19 jenis bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Ingkung Pedas:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung(dipotong).
- Sediakan 1 santan kara(yg besar).
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
- Siapkan seruas Kunir.
- Ambil Seruas jahe.
- Gunakan Seruas lengkuas.
- Siapkan secukupnya Merica.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk(optional).
- Ambil secukupnya Gula merah.
- Siapkan Tambahan:.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang serai (digeprek).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur Asam Jagung Manis #bumbupotong #selasabisa yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Ingkung Sambilegi Bu Yadi Ingkung Sambilegi Bu Yadi via instagram/@makankeliling. Warung berikutnya yang juga menawarkan ingkung lezat dengan perpaduan sambal super pedas adalah Ingkung Sambilegi Bu Yadi. Biasanya ingkung berasa gurih, ada yang menggunakan santan dan ada yang tidak. Nah, berbeda dengan ingkung kebanyakan, di warung Ingkoeng Djawa Imogiri tersedia ingkung dengan rasa pedas.
Cara menyiapkan Ayam Ingkung Pedas:
- Panaskan air,masukkan ayam beserta bumbu yang dihaluskan,masukkan serai,daun jeruk dan daun salam,masak hingga ayam empuk dan meresap,kurang lebih 1jam ya bun,biar empuk,soalnya ayam kampung.terakhir masukkan cabe utuhnya masak sebentar,angkat,siap dihidangkan.Selamat mencoba😊.
Bagi para pencinta masakan pedas, ingkung satu ini bisa menjadi pilihan. Warnanya cenderung memerah dengan rasa gurih-pedas yang sangat menggoda. Salah satu masakan tradisi masyarakat Jawa yang amat menyelerakan. Ayam dimasak seekor membolehkan dagingnya sangat berjus dan lembut. Warung makan Ingkung yang terkenal ada beberapa ya guys di Pajangan Bantul ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ingkung pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :