Soto ayam bening ala Soto Gading Solo. Resep Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo. Bening, tidak kuning dan tidak bersantan. Setelah menempuh perjalanan dua jam dari Jogja ke Solo, pagi itu saya sekeluarga menyengaja melaparkan diri mengosongkan perut karena mau sarapan di Soto Ayam Gading.

Rasa Soto Ayam-nya biasa saja ketika sendok pertama menggelontorkannya ke dalam mulut. Mungkin karena lupa menambahkan kecap, perahan jeruk nipis, atau penambah pedas. Lihat juga resep Soto bening khas solo enak lainnya.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening ala soto gading solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening ala soto gading solo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening ala soto gading solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening ala soto gading solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Resep Soto Ayam Bening ala Soto Gading Solo. Bening, tidak kuning dan tidak bersantan. Setelah menempuh perjalanan dua jam dari Jogja ke Solo, pagi itu saya sekeluarga menyengaja melaparkan diri mengosongkan perut karena mau sarapan di Soto Ayam Gading.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bening ala soto gading solo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening ala Soto Gading Solo menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam bening ala Soto Gading Solo:

1. Siapkan 1/2 bagian dada ayam.
2. Sediakan 1000 ml air.
3. Siapkan Bumbu soto.
4. Siapkan 5 bh bawang putih.
5. Ambil 2 ruas jahe.
6. Sediakan 3 ruas lengkuas.
7. Gunakan 3 lbr daun salam.
8. Ambil 1 btg serai.
9. Ambil 5 lbr daun jeruk.
10. Siapkan 1 sdt garam.
11. Siapkan 1/2 sdt penyedap kaldu jamur.
12. Sediakan Bahan Pelengkap.
13. Sediakan 2 bh kentang ukuran besar.
14. Ambil 1 genggam kecambah, seduh air mendidih.
15. Siapkan 1 bks soon ukuran kecil, seduh air mendidih.
16. Siapkan 2 btg seledri, iris halus.
17. Gunakan Bawang goreng.
18. Gunakan Bawang merah goreng.
19. Ambil Sambel cabe rebus.
20. Ambil Jeruk nipis.
21. Sediakan Kecap.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Martabak Mini yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Soto Gading merupakan soto langganan Jokowi saat pulang ke kampung halaman. Nama Soto Gading berasal dari nama daerah tempat kedai tersebut berada yaitu di daerah Gading bagian selatan. Ada dua varian soto yang ditawarkan, soto ayam dan soto daging sapi. Warung soto sama banyaknya dengan warung bakso di Kota Solo.

Cara menyiapkan Soto ayam bening ala Soto Gading Solo:

1. Buat keripik kentang utk pelengkap soto. Kupas kentang, rendam dlm air agar permukaan kentang tdk menghitam. Iris tipis2 dgn pisau / alat..
2. Goreng dlm minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat. Sisihkan dalam wadah tertutup beralas tisyu..
3. Didihkan air, rebus ayam sampai setengah matang. Buang air nya lalu rebus lagi ayam dlm 1ltr air bersama 1sdt garam dan daun salam. Masukkan lengkuas dan jahe geprek..
4. Haluskan bawang putih. Geprek serai. Panaskan minyak goreng lalu tumis serai hingga harum. Masukkan serai dlm rebusan ayam..
5. Gunakan minyak sisa menumis serai utk menumis bawang putih halus. Tumis hingga berwarna kecoklatan dan harum. Lalu masukkan dlm rebusan ayam. Test rasa. Kuah soto siap....
6. Siapkan bahan pelengkap. Tata dalam mangkuk nasi, soon, kecambah, keripik kentang lalu siram dgn kuah. Taburi bawang2an goreng dan seledri. Soto siap dihidangkan..

Mau cari soto jenis apapun ada, mulai dari soto daging ayam kuah bening, soto daging sapi, hingga soto kwali. Dari mulut ke mulut wisatawan luar kota, mereka sering menyarankan kerabatnya untuk mampir ke salah satu warung Soto Ayam yang terletak di Jalan Brigjend. Isiannya ada soun, suwiran daging ayam plus taburan bawang merah goreng, dan irisan daun seledri. Lokasi warung makan ini sangat dekat dengan Keraton Kasunanan Surakarta. Nasi Soto Ayam Gading Image credit: @jokowi (kiri), @riscalauren (kanan) Presiden Jokowi pernah memposting aktivitasnya sarapan soto ayam bersama keluarganya di Soto Gading.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening ala soto gading solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :