Opor Ayam Bakar. Bosan dengan opor ayam yang biasa? Cobalah opor ayam bakar ini, aromanya lebih wangi dan rasanya tentu saja gurih enak. Apalagi dipadu dengan lontong dan sambal udang!
Racikan bumbu rempahnya yang komplet membuat rasanya.
Goreng semua rempah, campurkan bersama bumbu halus lainnya dengan minyak.
Untuk penyajiannya, tata potongan ayam bakar pada mangkuk bersama irisan lontong atau ketupat.
Lagi mencari ide resep opor ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bosan dengan opor ayam yang biasa? Cobalah opor ayam bakar ini, aromanya lebih wangi dan rasanya tentu saja gurih enak. Apalagi dipadu dengan lontong dan sambal udang!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Bakar menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Bakar:
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Ambil 1 batang serai.
- Gunakan 2 sendok makan minyak sayur.
- Ambil 2 sendok makan santan kara.
- Ambil 100 ml air.
- Siapkan Bahan marinasi ayam.
- Ambil 1 sendok tah garam.
- Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Siapkan 1/4 buah lemon.
- Gunakan Bahan bumbu halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 1 ibu jari jahe.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar.
- Gunakan 1/2 sendok teh kunyit bubuk.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep DIET MAYO DAY 3 (dinner) ayam lada hitam yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Terakhir, tambahkan topping berupa keripik emping dan sambal merah agar semakin nikmat. Itulah resep opor ayam bakar khas Jepara yang melegenda. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Bakar ayam sambil dioles dengan bahan olesan hingga kecokelatan.
Cara membuat Opor Ayam Bakar:
- Siapkan ayam, potong-potong menjadi 12 bagian atau sesuai selera, cuci bersih, kemudian bumbui dengan bahan marinasi aduk rata dan diam kan selama 15-20 menit..
- Kemudian siapkan bahan bumbu halus, potong-potong bawang dan jahe agar lebih mudah membelendernya. kemudian masukan kedalam blender beri 30 ml air, kemudian belender sampai halus semua bahan bumbu, untuk kunyit anda bisa menggunakan kunyit yang segar jika ada. Kemudian setelah halus sisihkan..
- Kemudian siapkan teplon beri satu sendok makan minyak sayur, setelah panas panggang/bakar ayam sampai berubah warna. Anda bisa membakar ayam menggunakan bara api agar aroma dan warna yang di dapat jauh lebih baik. Setelah warna ayam cantik terpanggang angkat dan sisihkan dalam wadah..
- Kemudian tumis bahan bumbu halus sampai harum, atau sampai bau langunya hilang. Kemudian masukan serai yang sudah di memarkan. Lalu tambahkan 100 ml air, masak sampai air mendidih lalu masukan santan kara, aduk rata..
- Kemudian masukan ayam yang sudah di bakar tadi, aduk rata masak sampai ayam empuk, dan kuah sedikit mengental. Tambahkan garam dan merica. aduk rata, gunakan api sedang agar matang sempurna. setelah di rasa cukup dan ayam empuk matikan api..
- Kemudian taruh opor ayam bakar dalam wadah dan sajikan..
Sajikan ayam bersama kuah opor. " Opor ayam bakar memang masakan yang paling disuka Sunan Kudus. Opor pesen di So (Suroso pemilik Rumah Makan Opor Sunggingan). Selain opor ayam bakar, lauk pendampingnya adalah sambal goreng tahu. Hingga sekarang, belum banyak yang meniru sajian ini. Di masa liburan, warung asli Opor Ayam Sunggingan ini bisa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :