Semur tahu. Semur is a favourite all year long. It is usually available in eating places such as in the local warteg. This recipe is actually a request from one of our readers, for semur tahu (semur with tofu).
Anda bisa coba sajikan semur tahu.
Sajian manis- gurih dengan sedikit kuah cenderung pekat ini, sudah cukup lezat tersaji dengan nasi hangat saja.
Apalagi bila menjadi salah satu pendamping menu bersantap anda.
Sedang mencari inspirasi resep semur tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Semur is a favourite all year long. It is usually available in eating places such as in the local warteg. This recipe is actually a request from one of our readers, for semur tahu (semur with tofu).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur tahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan semur tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur tahu menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur tahu:
- Ambil 20 buah Tahu.
- Siapkan 2 sdm Kecap manis.
- Gunakan 4 sdm Gula aren (gula semut boleh).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 6 siung Bawang merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 2 cm Jahe.
- Siapkan 3 btr Kemiri.
- Siapkan (Optional) :.
- Siapkan 1/4 btr Pala.
- Ambil sejumput Jinten.
- Siapkan Penyedap rasa.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sayur Asem Simpel dan Mantap yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Pilih tahu berkulit agar bumbu lebih sedap meresap dan tetap cantik saat disajikan. Potong tahu menyerong sehingga berbentuk segitiga. Goreng tahu tanpa bumbu supaya memiliki tekstur khas tahu goreng. Selain resep semur tahu sederhana ini, semur juga biasa dipadukan dengan daging sapi, ayam, lidah, ikan, hingga resep semur jengkol.
Cara membuat Semur tahu:
- Goreng tahu sampai berkulit atau kalau beli tahu berkulit kerat pinggirannya agar bumbu bisa meresap.
- Haluskan bumbu dasar, jahe, bawang merah dan putih, kemiri, jintan, dan pala..
- Tumis bumbu sampai wangi.
- Masukkan air. Tambahkan gula merah/aren, kecap, garam. Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan tahu yg sudah dikerat. Aduk pelan. (Tambahkan penyedap rasa)..
- Tunggu beberapa saat. Koreksi rasa. Tambahkan garam/gula/kecap/penyedap rasa jika dirasa kurang. Selesai..
Tentu ada perbedaan penggunaan rempah ataupun cara memasaknya di antara semua ini, namun prinsipnya tetap sama dan itulah indahnya semur. Kali ini, aku khusus menambahkan juga telur agar semur terasa lebih lengkap. Semur tahu sangat cocok dijadikan makanan teman nasi yang rasanya begitu gurih, lezat dan bercita rasa tinggi. Bagi pencinta pedas, Anda juga bisa menambahkan bahan baku cabai ke dalam resep semur tahu. Sehingga menciptakan rasa semur yang pedas dan menggugah selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :