Cumi - Cumi Bumbu Hitam. Besarkan api kompor lalu siapkan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.
Masukkan lengkuas, daun salam dan batang serai kemudian tuang air dan diamkan hingga mendidih dan harum.
Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata.
Masak cumi diatas api sedang sampai berubah warna dan hampir matang.
Anda sedang mencari inspirasi resep cumi - cumi bumbu hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi - cumi bumbu hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Besarkan api kompor lalu siapkan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus sampai harum. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi - cumi bumbu hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi - cumi bumbu hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cumi - cumi bumbu hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi - Cumi Bumbu Hitam memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi - Cumi Bumbu Hitam:
- Gunakan 1/2 Kg Cumi Kecil.
- Ambil 6 Bawang Putih.
- Siapkan 3 Bawang Merah.
- Sediakan 1/2 Bawang Bombay (Boleh ada boleh tidak).
- Ambil Lombok Kecil (Selera).
- Sediakan Lombok Besar (Selera).
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Pancake / panekuk yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Cumi masak hitam madura enak lainnya. Cumi hitam saus tiram, dengan tambahan bumbu cumi hitam saus tiram memberikan kesan rasa seafood yang lebih nendang. Cumi hitam Pekalongan, biasa juga dikenal sebagai sotong ireng ala Pekalongan. Cumi-cumi dalam resep cumi hitam menjadi satu dari sekian jenis makanan laut yang banyak diminati oleh masyarakat.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi - Cumi Bumbu Hitam:
- Cuci dahulu cuminya, siapkan bumbunya.
- Tumis semua bumbu sampai layu, masukkan cumi yang sudah dicuci tambahkan sedikit air saja karna nanti cuminya akan berair sendiri.
- Beri garam, gula disini saya tidak pakai penyedap kalau mau ditambah boleh" saja sesuai selera.
- Tunggu sampai sedikit kering kalau mau berkuah tidak harus sampai kering yang penting cuminya matang.
- Sajikan :).
Entah sudah berapa banyak resep sejenis saya posting di blog, tetapi setiap kali melihat seseorang share foto tumis cumi masak hitam di medsos maka air liur saya kontan menetes dan keinginan untuk menyantap masakan ini pun menggebu-gebu. Seperti itulah yang terjadi ketika dua minggu lalu saya mendapatkan kiriman foto cumi masak hitam dari Mba Tri (salah seorang pembaca JTT) di Instagram. Masakan dengan warna hitam memang bisa membuat banyak orang kehilangan selera makan, namun beda halnya dengan resep yang satu ini. Tinta hitam yang ada pada tumisan cumi—tak hanya terasa nikm. Rebus cumi bersama tintanya sebentar hingga mendidih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi - cumi bumbu hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :