Sayur Asam khas banjar. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. belajar memasak menu sayur khas dr kab. Banjar (kal- sel)namanya "Sayur Asam + kepala patin" Resep Sayur Asem Khas Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Kalimantan Selatan.

Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa yang gurih dengan dipadukan lezatnya daging ikan patin dan asamnya kuah. Gangan dalam bahasa Banjar berarti sayur.

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam khas banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Lihat juga resep Sayur Asam- Banjar enak lainnya. belajar memasak menu sayur khas dr kab. Banjar (kal- sel)namanya "Sayur Asam + kepala patin" Resep Sayur Asem Khas Kota Banjarmasin Kalimantan Selatan adalah sebuah resep masakan Indonesia yang mengangkat masakan khas daerah khususnya Kalimantan Selatan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam khas banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam khas banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asam khas banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asam khas banjar menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asam khas banjar:

1. Siapkan Beberapa potong kepala ikan Nila/Patin.
2. Sediakan Kacang panjang (potong).
3. Sediakan Kol/kubis(potong).
4. Ambil 1 buah Mentimun(potong).
5. Sediakan 2 biji tomat(potong).
6. Gunakan 5 biji bawang merah(haluskan).
7. Gunakan 1 siung bawang putih(haluskan).
8. Siapkan 1 batang serai(memarkan).
9. Sediakan 1 jari kunyit (memarkan).
10. Ambil 1 jari Laos (memarkan).
11. Siapkan 1/2 terasi abc.
12. Siapkan secukupnya air asam jawa.
13. Sediakan 3 gelas besar air.
14. Siapkan 1 sdt garam/sesuai selera.
15. Gunakan jika diperlukan penyedap.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam goreng ala RM. Padang yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kalau tadi ada ikan patin gangan asam yang berarti ikan patin sayur asam, maka gangan humbut berarti sayur humbut. Humbut sendiri di daerah Banjar merupakan rebung atau tunas pohon kelapa. Gangan humbut menjadi sayur tradisional khas Banjarmasin yang disukai oleh penduduk lokal maupun interlokal. Masukkan terong bulat terlebih dahulu, hingga setengah masak.

Cara menyiapkan Sayur Asam khas banjar:

1. Siapkan panci berisi air dan biarkan panas.
2. Kemudian masukkan rempah-rempah (serai, Laos, kunyit) yang sudah dimemarkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, terasi dan garam ulek kemudian bumbu halus masukkan kedalam panci.
4. Setelah mendidih masukkan potongan mentimun, kacang panjang dan kepala ikan patin /nila beserta air asam jawa.
5. Diamkan sebentar hingga mendidih kembali kemudian masukkan potongan kol dan tomat... Icip-icip kuah (Rasakan asin, gurih dan asamnya) sesuai selera kemudian Angkat dan sajikan.
6. Tambahan, dengan sambal terasi akan lebih ma'nyuuuuuuss.

Selanjutnya masukkan timun, tomat, dan cabai merah besar. Masak hingga timun layu, koreksi rasa. Sayur Asem khas Banjar siap disajikan. Bahan-bahan: Kangkung setengah ikat, potek daun Gangan Asam Banjar Instagram by @antie_zaldy. Sayur khas Banjarmasin yang satu ini menggunakan ikan gabus atau ikan haruan sebagai isinya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asam khas banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :