Ayam Ingkung Yogyakarta. Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk persembahan/sesaji ini biasa hadir di acara selamatan. Namun, kamu tak perlu menunggu ada acara untuk menikmati hidangan ini.

Namun, kamu tak perlu menunggu ada acara untuk menikmati hidangan ini. KOMPAS.com - Ayam ingkung khas Yogyakarta merupakan salah satu makanan yang disajikan saat acara syukuran. Ciri khas makanan ini menggunakan ayam kampung jantan.

Anda sedang mencari ide resep ayam ingkung yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ingkung yogyakarta yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung yogyakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam ingkung yogyakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk persembahan/sesaji ini biasa hadir di acara selamatan. Namun, kamu tak perlu menunggu ada acara untuk menikmati hidangan ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam ingkung yogyakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Ingkung Yogyakarta memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Ingkung Yogyakarta:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung muda.
2. Sediakan 1 buah kelapa parut.
3. Sediakan 10 buah bawang putih.
4. Siapkan 10 buah bawang merah.
5. Gunakan 7 butir kemiri.
6. Siapkan 1 sdm merica bubuk.
7. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
8. Ambil 1 ruas kunyit.
9. Gunakan 4 cm jahe.
10. Ambil 4 cm lengkuas.
11. Siapkan 2 batang sereh.
12. Siapkan 3 lembar daun salam.
13. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
14. Ambil secukupnya garam.
15. Gunakan secukupnya gula.
16. Siapkan penyedap rasa masako.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Authentic Instant Chilli Oil No Ribet yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Kuliner Ingkung ayam kampung jogja ini bukanlah sesuatu yang baru karena di daerahnya Pajangan, bantul memang sudah puluhan tahun terkenal sebagai sentra Ingkung. Warung makan Ingkung yang terkenal ada beberapa ya guys di Pajangan Bantul ini. Warung Kuliner yang menyediakan Ingkung Ayam Kampung ini berkonsep tradisional dengan bangunan dari bambu. Com bakalan bahas kulineran Yogja yang mungkin wisatawan aja jarang yang tahu, yuk coba menikmati Ayam Ingkung Mbah Wanto, Yogyakarta alias Omah Dahar Mbah Wanto.

Langkah-langkah membuat Ayam Ingkung Yogyakarta:

1. Siapkan bahan, cuci bersih ayam kampung belah bagian tengah btw aku gak punya tali buat ngiket ayam jadinya gausah diiket hehe.
2. Ulek atau blender bumbu halus. enakan blender gak cape ngulegnya. bahan yang diblender kunyit, bawang putih bawang merah,kemiri,lada, ketumbar.
3. Peras kelapa kemudian masukkan ke panci lalu tambahkan daun salam,daun jeruk, jahe digeprek,lengkuas digeprek, sereh geprek.
4. Nyalakan kompor panaskan santan yang sudah diberi bahan bahan tadi kemudian masukkan ayam lalu tambahkan gula garam penyedap rasa.
5. Masak hingga 1-2 jam hingga ayam empuk.
6. Siap dimakan bareng nasi uduk lebih enak..

Sebenernya sih bagi orang-orang kota Yogjakarta, Omah Dahar Mbah Wanto udah ga asing lagi. Dibandingkan dengan Kota Yogyakarta, kuliner di Bantul memang lebih cenderung ke kuliner tradisional, misalnya bakmi jawa, sate klathak, dan tentu saja ayam ingkung. Di Bantul sendiri ada sebuah kecamatan yang terkenal dengan sentra ayam ingkungnya, yaitu Pajangan. Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa. Bagi anda para bunda jika bosan memasak olahan ayam yang hanya itu-itu saja, kali ini anda bisa menyajikan masakan ayam yang berbeda untuk keluarga anda yaitu ingkung ayam. jogja.siberindo.co — Ayam Ingkung Kalasan: Jatuh Bangun hingga Jadi Rajanya Ingkung Awalnya, Ibat menjadi pedagang kaki lima di sekitar SGM.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ingkung yogyakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :