Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Ambil 1/2 ekor ayam kampung/pejantan.
2. Gunakan 2 lembar salam.
3. Siapkan 2 cm lengkuas.
4. Ambil 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
5. Sediakan 500 ml santan encer dari sisa perasan santan kental.
6. Ambil 1 batang serai ambil putihnya.
7. Gunakan 2 lembar daun jeruk sobek buang tulang.
8. Gunakan Bumbu dihaluskan.
9. Ambil 3 siung bawang putih.
10. Gunakan 6 siung bawang merah.
11. Sediakan 4 butir kemiri.
12. Sediakan 1/2 cm kunyit dibakar.
13. Gunakan 1/4 sendok teh merica.
14. Gunakan 1 sendok teh ketumbar.
15. Sediakan 1/4 sendok teh jintan.
16. Sediakan 1 sendok teh garam.
17. Ambil 1 sendok teh kaldu ayam.
18. Ambil 1 sendok teh gula merah.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam goreng kremes yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Tumis bumbu halus sampai harum masukan santan encer sampai mendidih masukan ayam dan bumbu bumbu lain..
2. Masak dengan api kecil hingga santan menyusut kemudian tambahkan santan kental..
3. Hidangkan dengan lontong (saya pakai lontong instan dari adabi).

The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :