Mie Kocok Bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.

Lagi mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie kocok bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Kocok Bandung:

1. Sediakan 140 gram mie gepeng kering.
2. Sediakan 250 gram kikil sapi.
3. Sediakan 8 buah baso ayam.
4. Sediakan 1 batang serai, geprek.
5. Ambil 2 lembar daun salam.
6. Ambil 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 cm lengkuas, geprek.
8. Gunakan 1 sdt garam.
9. Ambil 1 sdt gula putih.
10. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
11. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
12. Ambil 1500 mL air.
13. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:.
14. Ambil 4 siung bawang merah.
15. Gunakan 2 siung bawang putih.
16. Gunakan 1/2 cm jahe.
17. Ambil Bahan pelengkap.
18. Ambil Bawang goreng.
19. Sediakan Irisan bawang daun.
20. Siapkan Irisan seledri.
21. Siapkan Sambal cabe rawit.
22. Gunakan 2 batang sawi.
23. Siapkan Irisan tomat.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Tahu bakso daging ayam yang Lezat Tips Anti Gagal

BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.

Cara membuat Mie Kocok Bandung:

1. Rebus mie, baso ayam dan sawi secara terpisah hingga matang.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukan kikil, salam, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga kikil empuk.
3. Sambil menunggu kikil empuk, haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe. Setelah kikil hampir empuk, masukan bumbunya. Masak hingga bumbu matang dan harum.
4. Beri garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata, lalu angkat.
5. Untuk penyajian: siapkan semua bahan utama dan pelengkap. Letakan semua bahan di atas mangkuk, lalu siramkan kuah mie kocok selagi panas..

Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Selain itu, kamu dapat menemukan campuran kikilnya yang melimpah dan pastinya bikin makan jadi puas. Resep Mie Kocok Bandung Paling Enak. Bagi warga Bandung dan sekitarnya tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama mie kocok Bandung.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kocok bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :