Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Gunakan 8 ons ayam.
- Sediakan 3 buah sereh.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir.
- Sediakan Kaldu rasa ayam (aku pakai yang non msg dari organic center).
- Gunakan Santan kental dari 1/2 butir kelapa.
- Gunakan 1 gelas air putih.
- Sediakan Daun bawang secukupnya potong sesuai selera.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah yang besar.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 10 cabe rawit.
- Sediakan 5 buah cabe kriting.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 jempol lengkuas.
- Siapkan 1/2 jempol jahe.
- Siapkan 1/2 jempol kunyit.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep MPASI 4* Baby 6 Month yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera besar kecilnya, rebus bentar dan buah air rebusan pertama..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, gula merah, garam dan kaldu ayam.
- Masukkan ayam, ratakan dengan bumbu lalu tambahkan air aduk rata.
- Jika ayam sudah empuk, masukkan santan lalu aduk kembali.
- Masukkan daun bawang dan tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, cicipi rasa, lalu sajikan 🤗.
Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :