Tengkleng Daging Kambing #kitaberbagi. Resep Tengkleng Kambing yang Enak dan Sedap, Cobain Yuk! - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya, yakni berbahan dasar tulang belulang atau tetelan daging kambing. Bagi yang hobinya makan, khususnya suka sama daging kambing, memang ada banyak pilihan masakan dari bahan dasar daging kambing.

Bukan hanya daging kambing saja yang enak diolah jadi sate. Tulang iga, tulang paha, jeroan, kepala dan kaki kambing juga enak dibuat tengkleng. Sup kambing bening dengan kuah berempah.

Anda sedang mencari ide resep tengkleng daging kambing #kitaberbagi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng daging kambing #kitaberbagi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Tengkleng Kambing yang Enak dan Sedap, Cobain Yuk! - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Kudapan lezat yang satu ini memiliki ciri khas atau keunikan pada bahan dasarnya, yakni berbahan dasar tulang belulang atau tetelan daging kambing. Bagi yang hobinya makan, khususnya suka sama daging kambing, memang ada banyak pilihan masakan dari bahan dasar daging kambing.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng daging kambing #kitaberbagi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tengkleng daging kambing #kitaberbagi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tengkleng daging kambing #kitaberbagi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tengkleng Daging Kambing #kitaberbagi menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tengkleng Daging Kambing #kitaberbagi:

1. Ambil 500 gr iga dan daging kambing (saya campur tulang).
2. Siapkan 500 gr Jeroan (optional saja, saya tdk pake jeroan).
3. Siapkan 1 potong Nanas utk mengempukkan daging.
4. Sediakan Dihaluskan :.
5. Siapkan 12 siung bawang merah.
6. Sediakan 6 siung bawang putih.
7. Sediakan 6 cm kunyit.
8. Sediakan 6 butir kemiri sangrai.
9. Siapkan 1 butir pala.
10. Gunakan Dimemarkan :.
11. Sediakan 4 cm jahe.
12. Siapkan 4 cm lengkuas.
13. Sediakan 2 batang serai.
14. Gunakan Bumbu lainnya :.
15. Ambil 4 lembar daun jeruk (saya tambah biar prengusnya benar2 ilang).
16. Siapkan 2 lembar daun salam.
17. Sediakan 3 cm kayu manis.
18. Ambil 6 butir cengkeh.
19. Ambil 1 liter air matang.
20. Gunakan 1 sachet santan instan.
21. Sediakan secukupnya Garam.
22. Gunakan secukupnya Minyak goreng.
23. Sediakan secukupnya Kecap manis.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Balado Kentang Puyuh yang Sempurna Tips Anti Gagal

Pasalnya, ketiga hidangan ini sekilas memang mirip. Tengkleng kambing merupakan hidangan sejenis sup khas Solo, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari bagian kaki, tulang, serta jeroan kambing. Dengan menambahkan bumbu dan rempah pilihan, jadilah semangkuk tengkleng yang nikmat!

Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Daging Kambing #kitaberbagi:

1. Hancurkan nanas dan balur ke daging, remas2 lalu diamkan 15-20 menit.
2. Cuci daging, lalu rebus dgn api besar 3 menit utk membersihkan kotoran. Buang busa dan airnya. Lalu cuci daging, dan cuci jg panci masaknya. Isi lg dengan air baru utk merebus daging dan tulangnya (saya ga perlu waktu lama, krn daging sdh empuk).
3. Panaskan minyak didalam wajan, tumis bumbu-bumbu yg dimemarkan, kemudian bumbu halus dan bahan lainnya kecuali air matang, santan dan iga kambing, hingga harum..
4. Masukkan iga kambing, kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata.Tambahkan air matang kedalamnya, dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk..
5. Tambahkan garam dan kecap manis..
6. Siap disajikan bersama irisan jeruk nipis dan bawang goreng..

Nah biar nggak bingung lagi, baca tulisan ini sampai tuntas ya, Bun. Tengkleng daging kambing khas Solo ini mirip seperti sup kambing bening. Kalau kamu mendapatjerohan dan tulang-tulang kambing saat IdulAdha, coba saja olah menjadi sajiantengkleng.. Tengkleng adalah olahan kambing berkuah seperti gule yang sudah terkenal. Menikmati olahan daging kambing dengan racikan bumbu rempah tengkleng seperti bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, ketumbar, lengkuas, dan jahe akan membuat Anda bangga dengan citarasa khas Indonesia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tengkleng daging kambing #kitaberbagi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :