Mie kocok Bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.
Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung.
Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H.
Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.
Lagi mencari inspirasi resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie kocok bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie kocok Bandung menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie kocok Bandung:
- Ambil 10 porsi mie kocok.
- Sediakan 1 kg Kaki Sapi.
- Sediakan 1/2 kg tulang sumsum atau tulang iga.
- Siapkan 2 liter air.
- Ambil 20 butir bakso.
- Gunakan 2 bungkus Mie urai atau mie lebar.
- Ambil 1/2 kg Toge putih.
- Siapkan 3 lembar Daun bawang.
- Siapkan Cabe merah.
- Sediakan 1/2 bungkus Royko.
- Ambil 5-6 siung Bawang putih.
- Ambil 3 buah Bawang merah.
- Sediakan 4 buah Kemiri.
- Sediakan 1 sendok kecil Lada.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sosis asam manis yang Enak Tips Anti Gagal
BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.
Langkah-langkah menyiapkan Mie kocok Bandung:
- Presto kaki sapi dan tulang sumsum/iga sapi (tdk pakai jg tdk apa2)hingga empuk.
- Masukkan bakso hingga mekar.
- Lalu masukkan bumbu yg sdh di ulek halus (bwh putih,bwh merah,kemiri dan lada) lalu tumis hingga harum, setelah itu masukkan ke dalam panci yg berisi kaki sapi dan bakso yg masih di godok.
- Tunggu 10 menit sampai bumbu meresap,lalu matikan kompor.
- Untuk sambal,rebus cabe lalu ulek,stelah itu masukkan ke mangkuk,lalu beri air dan gara secukupnya.
- Mie dan toge direbus dan tiriskan.
- Rajang daun bawang buat tambahan penyedap pas penyajian.
- Selamat mencoba.
Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Selain itu, kamu dapat menemukan campuran kikilnya yang melimpah dan pastinya bikin makan jadi puas. Resep Mie Kocok Bandung Paling Enak. Bagi warga Bandung dan sekitarnya tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama mie kocok Bandung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :