Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam:

1. Gunakan 500 gr ayam, cuci bersih lalu rebus ½ matang.
2. Sediakan 200 ml santan kemasan.
3. Gunakan 2 buah kentang potong menjadi 4 bagian.
4. Sediakan 2 batang serai, geprek.
5. Gunakan 4 lembar daun salam.
6. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
7. Ambil 1 liter air.
8. Gunakan Secukupnya garam, gula, royco ayam.
9. Gunakan 2 ruas laos, geprek.
10. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Gunakan 6 siung bawang merah.
13. Ambil 4 siung bawang putih.
14. Gunakan 2 ruas kunyit bakar.
15. Siapkan 4 butir kemiri.
16. Ambil 1 sdt ketumbar.
17. Siapkan 1/2 sdt jinten.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Chocavocado Dessert Box yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor ayam:

1. Haluskan semua bumbu halus, saya dihakuskan dengan cara di blender supaya lebih praktis😁.
2. Tumis bumbu halus bersama salam, serei, laos, daun jeruk hingga wangi.
3. Masak 1 liter air, setelah mendidih masukan kentang. Biarkan sampai air kembali mendidih.
4. Setelah air kembali mendidih masukan bumbu tumis dan ayam. Aduk rata, biarkan sampai kembali mendidih.
5. Beri gula, garam, royco dan lada bubuk. Koreksi rasa.
6. Masukan santan kara, aduk sampai tercampur rata, biarkan sampai mendidih setelah 5 menit matikan kompor.
7. Beri taburan bawang goreng diatasnya, opor ayam siap dinikmati..

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :