Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan 600 gr ayam bagian paha bawah.
2. Gunakan 2 lembar daun salam.
3. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
4. Ambil 2 ruas lengkuas, digeprek.
5. Ambil 2 batang serai, digeprek.
6. Sediakan 65 ml santan instant (me. 1 pack sun kara isi 65 ml).
7. Siapkan 400 ml air.
8. Gunakan Secukupnya garam dan royco.
9. Gunakan Bumbu Halus:.
10. Siapkan 6 siung bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Siapkan 2 ruas jahe.
13. Sediakan 1 ruas kunyit.
14. Gunakan 1 ruas lengkuas.
15. Gunakan 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1/2 sdt jinten.
17. Sediakan Pelengkap:.
18. Siapkan Secukupnya bawang goreng, lihat resep disini (lihat resep).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Semur Daging Sapi yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan bahan yang akan digunakan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum.
3. Lalu masukkan ayam, aduk-aduk sebentar hingga terlihat daging ayam berubah warna menjadi putih.
4. Kemudian tambahkan air dan 1/2 pack santan instant, aduk rata masak sampai ayam matang.
5. Kemudian tambahkan sisa santan yang 1/2 pack, secukupnya garam dan royco. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masak sebentar sampai terlihat kuah mendidih sampai terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Matikan kompor..
6. Sajikan Opor Ayam dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini. Bahan-bahan Opor Ayam Gurih: Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat). Tapi saat ini masakan opor ayam ini telah menjadi populer dan banyak dikenal di daerah-daereh lain di negeri ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :