Garang asem Ayam (bungkus daun pisang). Banyak orang yang lebih menyukai garang asem berkuah daripada yang dibungkus dengan daun pisang. Mereka berpendapat bahwa dengan adanya kuah, rasanya jauh lebih nikmat ketimbang dibungkus daun akan aroma daun. Sedangkan beberapa orang lain akan memilih yang dibungkus dengan daun terasa rasa daunnya membuat makanan lebih terasa alami.
Walau demikian, kamu dapat membuat resep garang asem ayam tanpa santan dan belimbing wuluh.
Bahkan, garang asam pun bisa dimasak langsung tanpa dibungkus daun pisang.
Buat adonan kuah santan dari campuran cabe hijau, cabe rawit, belimbing sayur, tomat, daun bawang, dan daun kemangi.
Lagi mencari ide resep garang asem ayam (bungkus daun pisang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam (bungkus daun pisang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak orang yang lebih menyukai garang asem berkuah daripada yang dibungkus dengan daun pisang. Mereka berpendapat bahwa dengan adanya kuah, rasanya jauh lebih nikmat ketimbang dibungkus daun akan aroma daun. Sedangkan beberapa orang lain akan memilih yang dibungkus dengan daun terasa rasa daunnya membuat makanan lebih terasa alami.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam (bungkus daun pisang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garang asem ayam (bungkus daun pisang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah garang asem ayam (bungkus daun pisang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang asem Ayam (bungkus daun pisang) menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Garang asem Ayam (bungkus daun pisang):
- Gunakan 6 potong Ayam.
- Sediakan 3 lembar daun salam (geprek).
- Gunakan 2 batang sereh (geprek).
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (boleh skip).
- Ambil 200 ml santan cair.
- Gunakan secukupnya gula+garam.
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Bumbu pelengkap.
- Gunakan 1 buah tomat (iris).
- Gunakan 7 buah cabe rawit utuh.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Cilung aci sederhana yang Lezat Tips Anti Gagal
Dari cara memasaknya, setidaknya garang asem ayam memiliki dua aliran, yakni yang dimasak dengan dibungkus daun pisang dan dimasak tanpa bungkus daun pisang. Selain ayam, ada juga bahan utama lainnya seperti ikan lele, ikan patin, rempela ati dan lainnya, sesuai selera dan kebutuhan. Masukkan bungkusan daun pisang ke dalam panci. Jika sudah matang, buka tutup panci dan keluarkan satu per satu.
Langkah-langkah membuat Garang asem Ayam (bungkus daun pisang):
- Rebus ayam sbntar lalu tiriskan.
- Blender bumbu sampai halus kemudian tumis bumbu,sereh,daun salam,lengkuas dan jahe aduk hingga harum,masukan ayam dan aduk aduk.
- Tambahkan santan, gula,garam dan kaldu bubuk masak hingga santan dan bumbu meresap..
- Ambil daun pisang yang sudah dipanaskan,masukan ayam beserta kuahnya dan beri diatasnya bahan pelengkap kemudian tutup dan sematkan tusukan kukus selama 20 menit..
- Dan siap disajikan..
Biarkan sedikit menghangat, lalu garang asem ayam tanpa santan ini sudah bisa kamu nikmati, deh. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Resep Garang Asem Ayam Dibungkus Daun Pisang, Cara Bikinnya Gampang. Resep garang asem ayam dibungkus daun pisang ini punya kenikmatan yang pastinya boleh diadu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam (bungkus daun pisang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :