Mie kocok bandung. The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java.
This comforting dish is simple to make and the aromatic, spiced beef soup.
Pertama kali dimulai oleh Sukirman, ayah Ponijah yang kini memegang kedai mi kocok tersebut.
Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung.
Sedang mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie kocok bandung memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie kocok bandung:
- Ambil secukupnya Kikil (kalo saya kurg lebih 100 gr.
- Sediakan Segenggam tauge.
- Ambil 10 Pentol.
- Ambil secukupnya Mie bihun (ga ada mie telor diganti ke mie bihun).
- Siapkan 3 lembar Daun salam.
- Sediakan secukupnya Daun jeruk.
- Ambil 1 Sereh/serai (digeprek).
- Siapkan 1 ruas Jahe (digeprek).
- Ambil 1 ruas Lengkuas (digeprek, tapi saya ga pakai karena habis).
- Gunakan secukupnya Seledri (dipotong halus).
- Siapkan secukupnya Daun bawang (dipotong halus).
- Gunakan Tomat ukuran sedang (dipotong jadi beberapa bagian).
- Gunakan 3 siung Bawang merah.
- Gunakan 2 siung Bawang putih.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa ayam.
- Ambil secukupnya Merica.
- Sediakan secukupnya Gula.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Brownies kering yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya. BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda.
Cara menyiapkan Mie kocok bandung:
- Rebus kikil, pentol, mie bihun, tauge secara satu persatu. Setelah itu angkat dan ditata di mangkuk.
- Bawang merah dan bawang putih diulek. Sedangkan sereh/serai, jahe, lengkuas hanya di geprek saja.
- Tumis bawang yg diulek, bersama daun salam, daun jeruk, sereh/serai,jahe dan lengkuas. Diberi air beberapa sendok dan diberi sejumput penyedap rasa atau garam juga bisa.
- Bahan2x yang tadi di tumis tersebut dimasukan kedalam air rebusan yang mendidih untuk jadi kuahnya, kemudian diberi garam, penyedap rasa, merica, gula secukupnya (Di tes rasa).
- Setelah dirasa air kuahnya pas, siramlah ke mangkuk berisi kikil, tauge, pentol, bihun, dan tomat yang sudah ditata. Taburi seledri, dan daun bawang..
- Siap disantap selagi hangat.
Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie kocok bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :