Ayam Rica Rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:

1. Gunakan 1/2 kg ayam,potong².
2. Gunakan 5 lmbr daun jeruk.
3. Siapkan 4 siung bawang merah,iris.
4. Siapkan 1 lmbr daun pandan.
5. Gunakan 1/2 bh jeruk nipis,peras airnya.
6. Siapkan 300 ml air.
7. Ambil segenggam daun kemangi.
8. Ambil secukupnya garam.
9. Ambil secukupnya minyak goreng.
10. Siapkan Bumbu ulek kasar :.
11. Gunakan 20 bh cabe merah keriting.
12. Gunakan 10 bh cabe rawit.
13. Gunakan 7 siung bawang merah.
14. Gunakan 2 cm jahe.
15. Gunakan 2 btng serai,putihnya saja,iris dulu.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur Asem simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Jadi ayam rica - rica artinya ayam yang pedas. Lihat juga resep Ayam Rica-rica enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Cuci bersih ayam,lumuri garam/air jeruk nipis,diamkan 10 menit,bilas kembali. Panaskan minyak goreng,lalu goreng ayam setengah matang saja. Angkat & tiriskan minyaknya..
2. Panaskan kembali minyak (bekas menggoreng ayam),tumis bumbu ulek sampai matang & harum. Tambahkan irisan bawang merah,daun pandan & daun jeruk,aduk² sampai layu..
3. Masukkan ayam,aduk rata. Tuang air,bumbui garam & beri perasan air jeruk nipis. Masak sampai kuahnya menyusut,jgn lupa koreksi rasanya. Terakhir masukkan daun kemangi,aduk rata,masak sebentar saja..
4. Angkat & siap disajikan..

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :