Ayam Lodho Tulungagung. Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati.

Sedang mencari ide resep ayam lodho tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho tulungagung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho tulungagung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho tulungagung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lodho tulungagung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung:

1. Sediakan 500 gr ayam, potong sesuai selera.
2. Gunakan 1 lembar daun salam.
3. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
5. Gunakan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
6. Gunakan 5 buah cabai rawit merah utuh.
7. Ambil 500 ml air campur rata dengan 65 ml santan instant.
8. Siapkan 1 sdt gula merah, sisir halus.
9. Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk jamur.
10. Gunakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
11. Sediakan Bumbu Halus :.
12. Gunakan 5 siung bawang merah.
13. Ambil 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 1 buah cabai merah, buang bijinya.
15. Gunakan 1/4 sdt jinten sangrai.
16. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
17. Siapkan 1 ruas jari jahe.
18. Gunakan 1/2 ruas jari kencur.
19. Gunakan 2 butir kemiri, sangrai/goreng.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Apem Putih (Pak Thong Ko) Steamed White Sugar Cake yang Enak Tips Anti Gagal

Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Penyajiannya hampir sama dengan Ayam Lodho Bu Sri, yaitu menggunakan pincuk daun pisang. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental.

Langkah-langkah membuat Ayam Lodho Tulungagung:

1. Cuci bersih ayam, beri air perasan jeruk dan garam. Remas dan bilas lg dengan air sampai bersih. Tiriskan. Panaskan wajan anti lengket. Panggang ayam sampai kedua sisinya kecoklatan. Angkat, sisihkan (Jika memungkinkan panggang ayam diatas arang lebih ok). Aduk rata air dan santan instan, sisihkan..
2. Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan matang. Masukam ayam yg sudah dipanggang tadi. Aduk rata. Tuang campuran air dan santan. Beri garam, gula merah dan kaldu bubuk jamur. Masukan rawit merah, aduk rata..
3. Masak terus sampai kuah kental dan ayam matang. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan.

Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. Begitu dilahap jadi satu makin kaya rasa. Gurih, asin, manis, pedas dan wangi bakarannya sedap. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lodho Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :