Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 1 1/2 ekor Ayam.
2. Ambil 1/2 ltr Santan.
3. Gunakan 5 butir Kemiri.
4. Sediakan 7 siung Bawang Putih.
5. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
6. Sediakan 2 ruas Kunyit.
7. Siapkan 1 ruas Jahe.
8. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
9. Ambil 3 btng Serai.
10. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
11. Gunakan 3 lmbr Daun Jeruk.
12. Siapkan 3 sdt Gula Pasir.
13. Sediakan 2 bngks Kaldu Ayam.
14. Ambil 2 sdt Garam.
15. Gunakan 1 sdt Lada Bubuk.
16. Ambil Minyak Goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Soto ayam seger yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam kemudian goreng setengah matang. Angkat, tiriskan.
2. Ulek semua bumbu kemudian tumis sampai harum, kemudian tuangkan santan, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kaldu ayam, garam, lada dan gula pasir. Masak sampai mendidih..
3. Setelah mendidih, masukkan ayam. Masak sampai keluar minyak. Taburkan bawang goreng. Angkat, sajikan..

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :