Garang Asem Daging & Rebung. Sajian daging sapi berkuah ini rasanya asam, manis juga gurih. Dimasak perlahan hingga bumbu meresap sempurna dalam garang asem daging ini. Cara Memasak Garang Asem Daging Kuah: Siapkan wajan diatas kompor, berikan sedikit minyak, tunggu hingga minyak panas dan tumis bumbu halus diatasnya hingga terciuum aroma harum yang sedap.
Garang asem juga tak melulu dibuat dari bahan utama daging ayam, bisa juga daging sapi ataupun ikan.
Paling enak masak asem asem pakai daging sandung lamur dan sengkel.
Kalo daging nya kurus semua tanpa.
Lagi mencari ide resep garang asem daging & rebung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem daging & rebung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian daging sapi berkuah ini rasanya asam, manis juga gurih. Dimasak perlahan hingga bumbu meresap sempurna dalam garang asem daging ini. Cara Memasak Garang Asem Daging Kuah: Siapkan wajan diatas kompor, berikan sedikit minyak, tunggu hingga minyak panas dan tumis bumbu halus diatasnya hingga terciuum aroma harum yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem daging & rebung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan garang asem daging & rebung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan garang asem daging & rebung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Daging & Rebung memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang Asem Daging & Rebung:
- Sediakan 350 gr daging sapi has dalam.
- Siapkan 100 gr daging sapi sandung lamur/brisket.
- Gunakan 250 gr rebung.
- Gunakan 1 buah tomat setengah matang.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 5 tangkai cabe merah.
- Gunakan Secukupnya cabe rawit.
- Gunakan 100 ml air asam.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan Gula.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Merica.
- Ambil Masako Sapi.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Cheese Pineapple tarts using cream cheese (nastar keju) yang Lezat Tips Anti Gagal
Resep dan cara membuat Garang Asem daging mudah enak Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Makanan ini sangat cocok dihidangkan dalam berbagai kesempatan.
Langkah-langkah membuat Garang Asem Daging & Rebung:
- Cuci bersih daging, rebus daging dalam air mendidih ±30 menit atau hingga daging empuk, tiriskan lalu potong sesuai selera. Jangan buang kaldunya. Cukup ambil bagian kotor yang mengapung saja..
- Potong rebung sesuai selera. Cuci bersih rebung, lalu rebus dengan air yang diberi sedikit garam, tiriskan lalu cuci kembali dengan air mengalir sebanyak 2x. Tiriskan.
- Potong cabe merah ±2cm. Sangrai cabe rawit, cabe merah, kemiri, bawang putih dan bawang merah diatas teflon hingga sedikit hangus.
- Potong tipis jahe dan memarkan lengkuas.
- Haluskan kemiri, 2 siung bawang merah, dan 3 siung bawang putih. Sisa bawang putih boleh diutuhkan atau dipotong.
- Didihkan kembali kaldu daging sapi, masukkan daging, jahe, lengkuas, daun salam dan bumbu halus. Masukkan rebung, cabe merah, cabe rawit dan sisa bawang putih.
- Bumbui kuah dengan 2 sdm kecap manis, gula, garam, merica dan masako sapi secukupnya. Lalu masukkan air asam. Koreksi rasa, tambahkan seperlunya.
- Masak dengan api sedang hingga kuah meresap ke dalam daging. Masukkan potongan tomat, masak hingga setengah layu lalu matikan api.
Garang asem iga sapi adalah salah satu sajian makanan dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Sajian ini cocok disantap dengan bertemankan sepiring nasi hangat, ditambah dengan bahan pelengkap seperti kerupuk dan sambal cabai rawit yang pedas menyegarkan. Garam, gula, minyak goreng, air secukupnya. Panaskan panci berisi air untuk merebus daging sapinya. Lihat juga resep Garang Asem Daging sapi enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Garang Asem Daging & Rebung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :