Rica - Rica Ayam Simple. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Anda sedang mencari inspirasi resep rica - rica ayam simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica - rica ayam simple yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica - rica ayam simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica - rica ayam simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica - rica ayam simple yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica - Rica Ayam Simple menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica - Rica Ayam Simple:
- Gunakan 1/2 kg Ayam Potong.
- Gunakan 3 Bawang Merah.
- Siapkan 2 Bawang Putih.
- Sediakan 15 Cabe Rawit (Boleh lebih jika suka pedas).
- Siapkan 2 Cabe Merah Besar.
- Sediakan 1 Butir Kemiri.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya Gula.
- Ambil Laos, Daun Jeruk, Daun Salam, Sereh, Daun Bawang.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam kecap sederhana yang Enak Tips Anti Gagal
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Rica - Rica Ayam Simple:
- Cuci bersih ayam, Ukep dengan Bumbu Ukep (Bawang, Ketumbar, Garam, Kunyit, diresep tidak saya catet) Ukep sampai air menyusut dan merasuk, setelah itu tiriskan dan goreng kecoklatan (sisihkan dulu).
- Tumis Bumbu² halus diatas (Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Cabe, Garam, Gula) bisa di ulek ataupun di blender (kalo saya suka di ulek biar sedep rasanya) setelah itu masukkan Laos, Daun Jeruk, Daun salam dan sereh, tambahkan sedikit air, lalu masukkan ayam yg sudah digoreng tadi. aduk² dan tunggu mendidih, jika dirasa sudah merasuk dan pas rasanya matikan kompor angkat dan sajikan..
- Terakhir masukkan irisan daun bawang, potong besar². Untuk lbh sedap lagi tambahkan diatas nya bawang goreng. Sajikan dan santap selagi hangat 🤗.
Ayam rica-rica ini tidak terlalu pedas. Selain karena suami kurang suka pedas, di kulkas juga tidak ada stock cabe rawit merah. Jadi kalau suka pedas, silakan tambahkan cabenya. Jika biasanya rica-rica hanya dominan rasa pedas dan gurih, tapi buat Kamu yang suka masakan manis pun bisa mencoba kreasi resep ayam rica-rica pedas manis. Banyak kuliner khas Indonesia yang identik dengan sensai pedasnya, salah satunya adalah ayam rica-rica.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica - rica ayam simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :