Garang Asam Ayam. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.

Anda sedang mencari ide resep garang asam ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asam ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asam ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan garang asam ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garang asam ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Garang Asam Ayam memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang Asam Ayam:

1. Sediakan 10 potong ayam (me : paha).
2. Ambil 1 bungkus santan instan 65ml.
3. Ambil Bumbu cemplung :.
4. Gunakan 5 buah cabe rawit merah.
5. Gunakan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 2 batang serai.
8. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
9. Siapkan secukupnya Garam dan lada.
10. Sediakan Gula kelapa secukupnya (bs diganti gula pasir).
11. Sediakan Minyak untuk menumis.
12. Gunakan secukupnya Air.
13. Siapkan Bumbu iris :.
14. Gunakan 8 siung bawang merah.
15. Siapkan 5 siung bawang putih.
16. Gunakan 2 buah cabe hijau besar.
17. Gunakan 2 buah cabe merah besar.
18. Ambil 1 buah tomat merah.
19. Sediakan 3 buah tomat hijau.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Bola bola ubi ungu yang Lezat Tips Anti Gagal

Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Garang asem didominasi rasa gurih dan asam yang segar. Jikalau ditambah dengan irisan cabai, garang asam akan terasa semakin menggugah selera dengan tambahan rasa pedasnya. Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Garang Asam Ayam:

1. Tumis semua bumbu iris kecuali tomat merah dan tomat hijau sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas..
2. Masukkan ayam. Aduk rata masak sampai berubah warna dan harum. Beri air secukupnya..
3. Masukkan garam, lada dan gula. Masukkan cabe rawit merah utuh, tomat merah, dan tomat hijau. Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk. Masak dengan cara ditutup dan gunakan api sedang menuju kecil..
4. Setelah meresap masukkan santan. Aduk rata. Matikan api. Sajikan..
5. Aku lebih suka memasukkan santan pada tahap akhir supaya kandungan santan tidak rusak kena panas. Selamat mencoba..

Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang selera. Sulit untuk menolak kehadirannya, apalagi ketika bersanding dengan sepiring nasi hangat. Kali ini, aku ingin berbagi satu resep Garang Asem Ayam yang tidak kalah sedapnya namun berimbang secara sisi sehatnya. Garang asem juga tak melulu dibuat dari bahan utama daging ayam, bisa juga daging sapi ataupun ikan. Garang asem akan didominasi rasa gurih dan asam yang segar.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asam ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :