Ayam Bakar tanpa tulang. Lihat juga resep Kukus dada ayam tanpa tulang enak lainnya. Isilah ayam dengan adonan, jahit ayamnya agar tidak terdapat celah keluar, dan panggang ayamnya. Cara paling populer untuk memasak ayam tanpa tulang adalah dengan mengisinya dengan berbagai variasi bahan masakan yang Anda inginkan, jahit dengan benang dapur, dan panggang dengan menggunakan oven.
Tapi bagian ini terkadang kering dan hambar ketika dimasak.
Sajiansedap.com-Sudah bukan rahasia lagi bahwa ayam bakar buatan rumah makan Padang punya rasa gurih rata meresap hingga ke tulang.
Sebenarnya, tidak ada yang istimewa dari resep ayam bakar rumah makan Padang sendiri.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar tanpa tulang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar tanpa tulang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kukus dada ayam tanpa tulang enak lainnya. Isilah ayam dengan adonan, jahit ayamnya agar tidak terdapat celah keluar, dan panggang ayamnya. Cara paling populer untuk memasak ayam tanpa tulang adalah dengan mengisinya dengan berbagai variasi bahan masakan yang Anda inginkan, jahit dengan benang dapur, dan panggang dengan menggunakan oven.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar tanpa tulang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar tanpa tulang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar tanpa tulang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar tanpa tulang memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar tanpa tulang:
- Ambil 800 gr ayam filet.
- Sediakan bumbu :.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Gunakan 3 sdm saori lada hitam.
- Gunakan 10 sdm kecap manis.
- Ambil 1 butir gula jawa (50gr).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 250 ml air.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kue Bawang Ala2 yang Lezat Tips Anti Gagal
Namun, ada beberapa trik selama proses masak ayam bakar yang tak diketahui banyak orang. Padahal, dia makan ayam bakar bagian dada. "Enak sih, lagian setahu saya tulang itu kan kalsiumnya banyak, bagus untuk tulang," katanya sambil tetap meng-kriuk tulang. Nah, kalau tulangnya saja udah empuk banget, apalagi dagingnya. Karena suamiku hobby sama yang kuah-kuah jadi dia doyan banget makan bakso diluaran jadi saya coba bikin sendiri.
Cara membuat Ayam Bakar tanpa tulang:
- Iris ayam filet tipis atau sesuai selera.
- Haluskan ketumbar,bawang merah,bawang putih,kemiri.
- Tumis bumbu,tuang air,tambahkan gula jawa,saori dan kecap,tunggu hingga mendidih,baru masukan ayam.
- Setelah mendidih masukan ayam,tutup,biarkan hingga air hampir habis,siap dibakar dengan teflon dengan sedikit margarin.
Awalnya sih cuma buat ala ala aja karena belum pernah bikin kuah bakso yang "beneran" kayak pakai tulang gitu, tapi so far suamiku suka-suka. Ayam negeri dan ayam kampung semuanya bisa dibuat ayam bakar, tapi masing-masing harus diolah dengan teknik yang berbeda. Ayam kampung harus dipilih yang muda supaya ayam bisa matang dengan cepat terutama jika ayam dibakar tanpa diungkep terlebih dahulu. Untuk ayam Negeri, tetap pilih yang muda dan tidak terlalu gemuk. Penggunaan ayam tanpa tulang yang paling popular adalah mengisinya dengan pemadat kegemaran anda, menjahitnya dengan tali dapur dan bakar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar tanpa tulang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :