Ayam Lodho Tulungagung. Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Sedang mencari ide resep ayam lodho tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho tulungagung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho tulungagung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam lodho tulungagung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lodho tulungagung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung:

1. Ambil 6 potong ayam marinasi dengan air asam jawa.
2. Ambil 2 sdm margarin.
3. Gunakan 4-6 buah rawit merah utuh.
4. Sediakan 4 bawang merah.
5. Gunakan 4 bawang putih.
6. Sediakan 3 cm jahe.
7. Gunakan 3 cm kencur.
8. Ambil 3 cm kunyit.
9. Sediakan 3 cm laos.
10. Ambil 2 daun jeruk.
11. Sediakan 1 daun kunyit.
12. Gunakan 1 daun salam.
13. Sediakan 1 sereh,geprek.
14. Gunakan 2 cabe merah.
15. Sediakan 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 2 sdt kaldu bubuk.
17. Sediakan 1 wortel,potong serong.
18. Sediakan 1 timun,potong korek api.
19. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
20. Gunakan 300 ml santan.
21. Siapkan 100 ml air.
22. Gunakan 1 1/2 sdt garam.
23. Ambil 1 1/2 sdt lada bubuk.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Bubur jagung Manis kuah santan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Penyajiannya hampir sama dengan Ayam Lodho Bu Sri, yaitu menggunakan pincuk daun pisang. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Cara menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung:

1. Bakar ayam yang telah dimarinasi.
2. Blender semua bumbu halus kecuali rawit merah,daun kunyit,daun jeruk,daun salam dan sereh.
3. Tumis bumbu halus bersama daun kunyit,daun jeruk yang di sobek,daun salam dan sereh sampai harum.
4. Masukan ayam yang sudah dibakar,wortel dan timun kemudian tambahkan air.
5. Tunggu wortel dan timun empuk sampai agak saat kuahnya kemudian masukkan cabe rawit merah utuh.
6. Masukan santan kemudian angkat ayam.
7. Bakar kembali ayam hingga berkulit.
8. Tuang kuah dan sayuran ke wadah mangkuk tambahkan ayam yang sudah di bakar hingga berkulit tadi.

Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. Begitu dilahap jadi satu makin kaya rasa. Gurih, asin, manis, pedas dan wangi bakarannya sedap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho tulungagung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :