Opor ayam ibu. Lihat juga resep Opor ayam ibu enak lainnya. Ibu-ibu, Ini Lho Resep Opor Ayam Khas Solo untuk Lebaran. Berbagai macam kuliner khas selalu hadir saat perayaan Idulfitri.

Dapur pengap oleh aroma yang saling beradu yang berasal dari aroma jahe, lengkuas, daun jeruk, santan dan tentunya aroma daging ayam yang mengeluarkan minyaknya. Ini adalah opor ayam resep andalan Ibu tersayang. Banyak banget pesenan opor ayam ini saat hari Lebaran.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam ibu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam ibu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam ibu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Opor ayam ibu enak lainnya. Ibu-ibu, Ini Lho Resep Opor Ayam Khas Solo untuk Lebaran. Berbagai macam kuliner khas selalu hadir saat perayaan Idulfitri.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam ibu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor ayam ibu menggunakan 36 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam ibu:

1. Ambil 3 kg ayam (me campur).
2. Sediakan Bumbu ayam untuk goreng / marinasi diulek.
3. Siapkan Lada putih utuh.
4. Ambil Bawang putih.
5. Sediakan Kunyit.
6. Ambil Garam, royco, sasa.
7. Gunakan Minyak untuk menggoreng.
8. Ambil Bumbu Opor yang digoreng dan diulek.
9. Sediakan 1 sdm lada putih utuh (butiran).
10. Gunakan 2 sdm ketumbar utuh (butiran).
11. Ambil 2 iris pala utuh.
12. Ambil 4 ruas kunyit.
13. Gunakan 1 buah cabe merah.
14. Gunakan 6-7 siung bawang putih.
15. Gunakan 8-9 siung bawang merah.
16. Sediakan 15 buah kemiri.
17. Ambil Tambahan untuk diulek yang mentah.
18. Ambil 6 siung bawang putih sedang.
19. Ambil 4 siung bawang merah besar.
20. Ambil 3 - 5 siung Bawang merah iris.
21. Ambil Bahan A.
22. Sediakan 3 ikat sereh geprek.
23. Gunakan 7 ruas lengkuas geprek.
24. Gunakan 3 ruas jahe geprek.
25. Ambil 5 lembar daun salam.
26. Sediakan Bahan B.
27. Sediakan 3 tangkai daun bawang iris.
28. Siapkan 2 buah tomat iris.
29. Ambil Bahan C.
30. Siapkan 1-2 sdm gula merah.
31. Sediakan 1 sdm garam.
32. Siapkan 1 sdm Royco.
33. Sediakan 1/2 sdm penyedap rasa (sasa).
34. Sediakan Bahan D perlahan.
35. Ambil Sekitar 10 liter air bisa disesuaikan sesuai taste.
36. Gunakan 3 buah batok kelapa tua (buat santan encer dan kental).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Es Bongko Pandan Pontianak ala Yani Cute Kitchen yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Terkadang Ibu juga kewalahan menerima orderan tersebut. Terutama saat Lebaran Ketupat (Tradisi di Rembang satu minggu setelah Hari Raya Idul Fitri). Opor Ayam a la My Mom. Lebaran tak lengkap rasanya tanpa menu satu ini.

Langkah-langkah membuat Opor ayam ibu:

1. Goreng ayam jangan terlalu kering dengan marinasi lada putih, bawang putih, kunyit, garam, royco dan sasa secukupnya, sisihkan.
2. Untuk bumbu ulek, goreng kunyit terlebih dahulu bila sudah sedikit layu, masukkan kemiri sampai agak matang, lalu masukkan bawang putih - bawang merah sampai layu dan masukkan cabe merah. Masak hingga matang / wangi dan layu. Angkat, tiriskan dan sisihkan..
3. Goreng lada putih utuh, ketumbar dan pala hingga matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan..
4. Haluskan bumbu opor yg digoreng dan yg mentah.
5. .
6. .
7. .
8. Panaskan minyak, tumis bawang merah yg sudah diiris hingga layu.
9. Lalu masukkan bumbu ulek dan Bahan A, aduk aduk hingga harum..
10. .
11. Lanjut masukkan Bahan B dan Bahan C, aduk merata, bila sudah matang masukkan ayam yg sudah digoreng, beri sedikit air dan aduk rata.
12. Bila sudah rata masukkan air secara perlahan sambil diaduk hingga mendidih..
13. Masukkan santan encer, perlahan lalu masukkan santan kental dan aduk aduk agak tidak pecah. Masak hingga matang..
14. Dan siap disajikan lebih enak dengan ketupat, bawang goreng, kecap, sambel goreng kentang juga kerupuk udang..
15. Selamat mencoba..

Ibu pernah bilang, anak perawan diam saja. Kalau sudah ikut di dapur hanya buat dapur ibu makin berantakan aja. "Bu, anakmu ini nanti tidak perawan lo." Baca Juga: Disebut Setan karena Opor Ayam, ART Cakar hingga Getok Majikan Pakai Galon. "Kami berhasil amankan pelaku tak lama setelah menerima laporan dari korban," ujar Egman. Etty sempat melontarkan kata 'setan' kepada HS lantaran merasa tegurannya tak dihiraukan. Tutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Sekarang saat di Bandung, belum merasakan seperti itu.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam ibu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :