Asem-Asem Ayam / Garang Asem Ayam. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang.
Kuliner khas kudus & sekitarnya ini jd salah satu fav saya n keluarga,rasanya gurih,asem,pedes n seger.tambahan belimbing wuluhnya bikin bau amis bye.bye.juara deh rasanya👌.
Anda sedang mencari ide resep asem-asem ayam / garang asem ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem ayam / garang asem ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem ayam / garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asem-asem ayam / garang asem ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem-asem ayam / garang asem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-Asem Ayam / Garang Asem Ayam memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asem-Asem Ayam / Garang Asem Ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong kecil², cuci bersih.
- Siapkan 6 siung bawang merah, iris tipis.
- Gunakan 2 siung bawang putih, iris tipis.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Gunakan 2 bh wortel, potong bulat-bulat.
- Ambil 250 gr buncis, potong 3 cm.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil 5 mata asem jawa.
- Sediakan 10 bh cabai rawit merah.
- Ambil 1.500 ml air.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Vegetables Spring Rolls aka Lumpia Sayur yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Kalau saya masak garang asem mendadak anak sulung saya yg susah makan jd doyan makan😍 Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang selera. Sulit untuk menolak kehadirannya, apalagi ketika bersanding dengan sepiring nasi hangat. Kali ini, aku ingin berbagi satu resep Garang Asem Ayam yang tidak kalah sedapnya namun berimbang secara sisi sehatnya. Garang asem ayam kampung. foto: Instagram/@fridajoincoffe.
Cara menyiapkan Asem-Asem Ayam / Garang Asem Ayam:
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas..
- Maukkan potongan ayam, osreng-osreng sebentar lalu masukkan air dan semua bumbu. Biarkan ayam empuk. Tambahkan air jika dirasa perlu..
- Setelah ayam empuk masukkan wortel dan buncis. Koreksi rasa. Masak hingga wortel dan buncis setengah matang atau sesuaikan selera. Angkat, siap dihidangkan..
Enak banget pokoknya dan cocok disantap untuk makan siang karena rasanya yang seger. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Sajikan Garang Asem Ayam dengan nasi panas. Bumbui ayam dengan air asam jawa, merica, dan Maggi Magic Lezat Ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem-Asem Ayam / Garang Asem Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :