Rica-Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.

Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-Rica Ayam:

1. Gunakan 1 kg ayam potong rica/potong kecil-kecil.
2. Siapkan 1 bungkus royco sapi.
3. Siapkan 1/2 potong gula jawa.
4. Sediakan 2 ruas jahe di geprek.
5. Ambil 2 ruas lengkuas geprek.
6. Ambil 2 lembar daun salam.
7. Ambil 2 lembar daun jeruk.
8. Gunakan 1 saset kecap bango.
9. Gunakan 1/2 sdt garam.
10. Gunakan secukupnya air.
11. Gunakan Bumbu Halus.
12. Sediakan 8 biji bawang merah.
13. Gunakan 5 biji bawang putih.
14. Siapkan 2 sdm merica gelondongan.
15. Siapkan 2 biji miri.
16. Gunakan 2 ruas kunyit.
17. Sediakan 5 cabe keriting merah.
18. Gunakan 10 cabe rawit. kalo suka pedas boleh lebihin cabe rawitnya.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Asinan Sayur Buah 🍍🌸 yang Enak Banget Tips Anti Gagal

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Ayam:

1. Cuci bersi Ayam kemudian tiriskan dan singkirkan dulu..
2. Haluskan bumbu halus bawang merah, bawang putih, merica, kunyit, cabe keriting, cabe rawit dan miri. Geprek jahe, lengkuas di geprek..
3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe yang sudah di geprek hingga harum, kemudian tambahkan sedikit air, royco, garam, kecap manis. kemudian koreksi rasa..
4. Masukkan potongan ayam, dan koreksi rasa. tunggu hingga air menyusut..
5. Rica ayam siap di sajikan.☺️.

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :