Garang Asem Ayam (cabe iris). Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Siapa tak kenal garang asem, masakan berasa asam-asam pedas ini sudah begitu familiar dan banyak disuka di masyarakat jawa. Sangat nikmat dimakan sebagai sayur lauk pendamping nasi. Apalagi dengan kandungan vitamin C yang tinggi membuat masakan ini mempunyai nilai lebih tersendiri, terutama untuk kesehatan tubuh.

Sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam (cabe iris) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam (cabe iris) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam (cabe iris), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan garang asem ayam (cabe iris) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah garang asem ayam (cabe iris) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam (cabe iris) memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garang Asem Ayam (cabe iris):

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan 5 siung bawang putih.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 15 bh cabe rawit.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
6. Gunakan 2 bh daun salam.
7. Gunakan 3 bh blimbing wuluh (skip).
8. Sediakan 2 bh besar tomat hijau.
9. Siapkan 200 cc santan encer.
10. Sediakan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
12. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
13. Ambil 1/2 sdt bubuk kaldu ayam.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Bola-bola ubi ungu yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Jika ditambah dengan irisan cabai, garang asam akan terasa semakin menggugah selera dengan tambahan rasa pedasnya. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging. Rebus air bersama ayam dengan bahan yang sudah dihaluskan ditambah dengan bawang merah iris, cabe, tomat, belimbing, daun salam dan lengkuas.

Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam (cabe iris):

1. Original resep adalah ayam langsung dimasak dengan semua bumnya tp kalo saya, saya ungkep terlebih dahulu atau bisa direbus tanpa bumbu trs air bekas rebusan dibuang setelah itu tiriska.
2. Potong tipis bawang merah bawang putih cabe, potong tomat. Geprek lengkuas. Cabe bisa diutuhin bisa dipotong yaa.. Karna cabe saya stok tinggal dikit jadi kalo diutuhin kurang kerasa pedas hhe.
3. Didihkan air dalam panci lalu masukkan semua bahan potong dan sedikit potongan tomatnya, daun salam, lengkuas.. Harusnya ada pake blimbing wuluh tp sy gakpunya.
4. Masukkan santan encer. Masukkan ayam. Masukkan garam gula pasir lada tunggu sampe ayam meresap.
5. Masukkan sisa potongan tomat. Tunggu hinga sedikit asat dan sampe meresap ke ayam.
6. Sesuaikan rasa.
7. Sajikan dan disantap saat masih panas.. Tambah nasi putih dan tahu goreng anget makin maknyus.

Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Langkah-langkah pembuatan garang asam ati ampela ayam : Berikut ini adalah beberapa resep garang asem yang bisa dicoba. Penggunan bahan utama sebagai proteinnya pun beragam, tidak harus daging ayam, Bunda bisa memakai daging sapi, jeroan ayam, hingga ikan. Masukkan bumbu yang sudah ditumis dalam rebusan ceker bersama bahan lain kecuali daun bawang. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam (cabe iris) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :