Ayam Lodho Tulungagung. Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Lagi mencari ide resep ayam lodho tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho tulungagung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho tulungagung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lodho tulungagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lodho tulungagung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung menggunakan 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung:

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Ambil 1/2 butir kelapa santan, ambil sarinya/ 1 santan kara 65 ml.
3. Gunakan 3 batang serai, geprek.
4. Sediakan 2 ruas jahe, geprek.
5. Ambil 2 ruas lengkuas, geprek.
6. Ambil 3 buah daun jeruk.
7. Siapkan 3 buah daun salam.
8. Siapkan Garam.
9. Ambil Gula (boleh pakai boleh tidak, sesuai selera).
10. Ambil Bumbu halus 1:.
11. Gunakan 5 bawang putih.
12. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
13. Gunakan 2 ruas kunyit bakar.
14. Sediakan Bumbu halus 2:.
15. Sediakan 1 sdt ketumbar.
16. Sediakan 1 ruas kencur.
17. Ambil 5 bawang putih.
18. Ambil 7 bawang merah.
19. Sediakan 15 cabai rawit.
20. Ambil 2 cabai merah keriting.
21. Gunakan 3 ruas kunyit (bakar).
22. Siapkan 3 kemiri.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam goreng tepung yang Enak Tips Anti Gagal

Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Penyajiannya hampir sama dengan Ayam Lodho Bu Sri, yaitu menggunakan pincuk daun pisang. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Cara membuat Ayam Lodho Tulungagung:

1. Tumis bumbu halus 1 + 1 sereh yang sudah digeprek hingga asat dan wangi.
2. Masukkan ayam dan air matang sampai ayam terendam.
3. Ketika air sudah habis setengah, matikan api (bumbu ayam jangan dibuang).
4. Bakar ayam hingga berubah warna/sesuai selera.
5. Tumis bumbu halus 2 + 2 sereh yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga asat.
6. Masukkan 1/2 dari sisa tumisan bumbu halus 1.
7. Masukkan ayam yang sudah dibakar.
8. Beri garam sesuai selera, boleh ditambah gula sedikit.
9. Masukkan santan dan air hingga ayam terendam.
10. Masak hingga ayam benar2 matang dan empuk, tes rasa, masakan siap disajikan 😍💞.

Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. Begitu dilahap jadi satu makin kaya rasa. Gurih, asin, manis, pedas dan wangi bakarannya sedap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Lodho Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :