Kue Lidah Kucing. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.

Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda. Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini.

Lagi mencari inspirasi resep kue lidah kucing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lidah kucing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lidah kucing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue lidah kucing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lidah Kucing menggunakan 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue Lidah Kucing:

1. Ambil 6 butir putih telur.
2. Sediakan 200 gram margarine.
3. Ambil 50 gram butter corman.
4. Sediakan 150 roombutter.
5. Ambil 1 gelas gula.
6. Siapkan 2 gelas tepung terigu.
7. Ambil 3 sdm maizena.
8. Gunakan 3 sdm susu bubuk dancow.
9. Gunakan 1/2 sdt baking powder.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Geprek Sambal Matah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Ask any Indonesian what their favourite biscuit is for Idul Fitri (or any special celebration for that matter), and without hesitation you'll hear, 'Nastar!', 'Kaastengel!', 'Putri Salju!', 'Kue Semperit!' and 'Lidah Kucing!'. These biscuits clearly are the favourites of Indonesia. Kue ini diadaptasi dari kue khas negeri Belanda 'kattetong' yang secara harfiah berarti lidah kucing.

Langkah-langkah membuat Kue Lidah Kucing:

1. Siapkan bahan. Campur semua bahan kering, yaitu terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder.
2. Mixer putih telur hingga kaku.
3. Mixer margarin, butter, room butter dan gula halus sampai putih pucat..
4. Masukkan kocokan putih telur secara bertahap ke kocokan margarine. Aduk rata dengan spatula.
5. Masukkan adonan kedalam plastik.
6. Karena saya tidak punya loyang lidah kucing dan kertas roti. Oles oven dengan margarine. Taburi tepung terigu. Kenapa harus ditaburi tepung, sedangkan membuat kuker lain cukup dioles margarine saja bisa? Karena karena bila hanya diolesi margarin kue akan lengket dan hancur saat diambil paksa. Saya susah korban sebanyak 5 loyang krn kecerobohan ini. 😁 lalu semprotkan adonan ke loyang, taburi keju paruti, lalu oven.
7. Lidah kucing siap masuk toples.

Dari tampilan fisiknya yang panjang dan tipislah rasanya nama kue ini berasal. Saat dikeluarkan dari oven, kue memang akan terasa lunak bila ditekan. Segera simpan kue dalam wadah kedap udara setelah dingin agar tetap renyah. Bisa menggunakan loyang khusus kue lidah kucing jika punya. Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana - Kue lidah kucing adalah jenis kue kering yang rasanya gurih, renyah, dan enak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Lidah Kucing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :