Ayam Lodho "Khas TulungAgung". Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar.
Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.
Ayam lodho khas Tulungagung ini adalah harta kuliner istimewa yang patut dicoba. (Foto: Shutterstock) Pernah mencoba Ayam Lodho?
Selain kamu yang berasal dari Jawa Timur mungkin belum pernah menyicip kuliner khas Tulungagung ini.
Lagi mencari ide resep ayam lodho "khas tulungagung" yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho "khas tulungagung" yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho "khas tulungagung", pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam lodho "khas tulungagung" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lodho "khas tulungagung" yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Lodho "Khas TulungAgung" menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lodho "Khas TulungAgung":
- Siapkan 1 ekor Ayam kampung.
- Sediakan Bumbu Panggang :.
- Sediakan secukupnya Air Jeruk Nipis.
- Ambil secukupnya margarin.
- Sediakan secukupnya merica.
- Gunakan Bumbu :.
- Siapkan 2 sdm Ketumbar.
- Ambil secukupnya Merica.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Gunakan 7 siung Bawang Merah.
- Siapkan seruas jari Kencur.
- Sediakan seruas jari Jahe.
- Gunakan seruas jari Lengkuas.
- Ambil 1/2 ruas jari Kunir.
- Sediakan 5 butir Kemiri.
- Siapkan Perasan santan (boleh pakek Kara).
- Gunakan Daun Salam.
- Ambil Daun jeruk.
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit, pedasnya.
- Gunakan Cabe mrah besar.
- Sediakan Kecap (khas tulungagung).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Bola coklat 2 bahan yang Lezat Tips Anti Gagal
Masakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk bersama. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah lainnya. Ayam lodho, salah satu makanan yang berbahan dasar daging ayam yang di panggang terlebih dahulu sebelum dimasak.
Cara membuat Ayam Lodho "Khas TulungAgung":
- Semua Bumbu di gongso (goreng dulu setengah matang) Lalu haluskan. (Kecuali daun jeruk dan daun salam).
- Panggang Ayam kampung yg udah dibersihkan..
- Ayam kampung yg di panggang masukkan ke wajan penggorengan dan di beri bumbu halus yg udah di tumis,, kasih air secukupnya lalu ungkep dgn api sedang,, setelah kuah agak mengental, beri kecap sesuai selera... Lalu didihkan dgn api kecil. Sampai bau harum dan ayam terlihat matang..
- Ayam Lodho siap di hidangkan😋💯.
Berikut ini bahan dan cara membuatnya. Meskipun begitu, namun tak banyak rumah makan di Kabupaten Sukoharjo yang menyajikan makanan khas Tulungagung, Jawa Timur itu. Salah satu Rumah Makan (RM) yang menjual Ayam Lodho adalah di RM Pak To di Jalan Wonogiri - Sukoharjo, Kelurahan Jombor, Kecamatan Bendosari, Sukoharjo. Pemilik RM Pak To, Mohammad Toha mengatakan selain rasanya yang enak, Ayam Lodho ini bisa awet hingga seminggu. Salah satu Rumah Makan (RM) yang menjual Ayam Lodho adalah di RM Pak To di Jalan Wonogiri - Sukoharjo, Kelurahan Jombor, Kecamatan Bendosari, Sukoharjo.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lodho "Khas TulungAgung" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :