Ayam Bakar Bumbu Padang.
Sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Padang menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Siapkan 1 ekor ayam, bagi 4 bagian.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis ambil airnya.
- Gunakan 500 ml santan.
- Ambil 2 btg serai, geprek.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Ambil 1 sdt kaldu bubur.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Siapkan 3 btr cengkeh.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 10 btr bwg merah.
- Ambil 7 siung bwg putih.
- Sediakan 4 bh cabe kering.
- Siapkan 5 btr kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt jinten.
- Siapkan 3 cm kunyit.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Soto ayam yang Enak Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Cuci bersih ayam, tusuk2 dg garpu. Lumuri daging ayam dg air jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus masukkan serai, daun jeruk, cengkeh, pala, daun salam.
- Masukkan ayam, aduk rata smp ayam terbalut bumbu, masukkan santan, biarkan mendidih. Masukkan garam & kaldu masak smp santan menyusut.
- Diamkan ayam 1 jam atau lebih lalu bakar smp matang, sambil di olesi sisa bumbu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :