Lumpia Semarang. Lumpia Semarang is known as a street hawker food in Indonesia that you can get everywhere and cheap in the country. Also it was one of my favourite street foods. It is served with brown sauce and cucumber shallot pickle.
Add bamboo shoots, bean sprouts, scallions, soy sauce, salt and pepper, stir, and cook until dry.
Lumpia merupakan salah satu makanan Indonesia yang terpengaruh dari budaya Tionghoa.
Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang.
Lagi mencari ide resep lumpia semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia semarang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lumpia Semarang is known as a street hawker food in Indonesia that you can get everywhere and cheap in the country. Also it was one of my favourite street foods. It is served with brown sauce and cucumber shallot pickle.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia semarang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lumpia semarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lumpia semarang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lumpia Semarang memakai 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lumpia Semarang:
- Ambil Bahan Kulit :.
- Siapkan 500 gr tepung segitiga biru.
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 2 butir telur.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Gunakan ± 200 ml air matang, disesuaikan yaa jgn terlalu kental/encer.
- Siapkan Secukupnya garam, royco atau kaldu bubuk lainnya.
- Gunakan Bahan isian :.
- Gunakan 500 gr Rebung potong korek, rebus hingga empuk.
- Siapkan 500 gr wortel potong korek.
- Siapkan 5 batang daun bawang (me: cm 2 batang).
- Siapkan 500 gr Dada Ayam Fillet rebus dan cincang.
- Ambil 3 butir telur kocok lepas.
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan 1 sachet saori saus tiram.
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 batang sereh, geprek.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk (me: kaldu jamur).
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Ambil 12 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdt garam.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Teriyaki ala Hokben (endesss plus cooking steps) yang Enak Tips Anti Gagal
Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng. Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi. Lumpia Semarang are served with green chillies, a sweet sauce and a kind of Mexican turnip.
Cara membuat Lumpia Semarang:
- Membuat bahan kulit : aduk jadi 1 semua bahan, aduk rata dg whisk/garpu jgn smp ada yg bergerindil. Sesuaikan kekentalan nya ya momsis, disini kunci nya supaya bs kress jgn terlalu kental/terlalu encer..
- Setelah itu bikin dadar di teflon, lakukan smp adonan kulit habis. Saya dg cara pake kuas yaa, dioles2 ke teflon, diulang smp 2x supaya jgn ketipisan..
- Siapkan bumbu dan bahan2nya..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam rebus, daun jeruk dan serai aduk rata..
- Masukkan wortel masak hingga agak layu lalu masukkan rebung yang sudah empuk yaa ditambah air, tunggu air hingga asat. Lalu masukkan saus tiram, kaldu bubuk dan kecap, aduk rata..
- Masukkan telur kocok aduk rata dan terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan tes rasa. Matikan kompor setelah semua sayuran dirasa sudah matang..
- Ambil selembar kulit lumpia, isi tengahnya dengan 2sdm isian, lalu lipat menyerupai amplop dan gulung. Ngga perlu pake perekat yaa.. Lakukan smp kulit dan isi habis..
- Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Tips nya : sebaiknya lumpia yang sudah diisi harus segera digoreng, jangan diamkan terlalu lama karena kandungan air dan minyak dari isian bisa membuat kulit lumpia rapuh dan mudah sobek..
It might sound weird but it all works well together. A couple of these babies can make a small but filling lunch. The lumpia here are very good. Some of the best we've tried in years of visiting Java. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :