Tape Ketan Pandan.
Lagi mencari ide resep tape ketan pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan pandan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tape ketan pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tape ketan pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tape Ketan Pandan memakai 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tape Ketan Pandan:
- Ambil 1 liter beras ketan putih.
- Sediakan 1 sdm pasta pandan.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan 2 gelas air panas.
- Ambil 2 keping ragi.
- Siapkan 4 sdm gula pasir.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Dadar telur geprek yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cara membuat Tape Ketan Pandan:
- Rendam beras ketan, tambahkan pasta pandan. Rendam minimal 5 jam. Setelah itu, kukus bersama daun pandan selama 15 menit. Kemudian siram dengan air panas sambil diaduk. Lalu kukus kembali selama 30 menit. Biarkan hingga benar-benar dingin. Atau bisa juga dikipasi dengan kipas angin agar lebih cepat dingin. Jika masih hangat akan menyebabkan tape terasa asam..
- Siapkan ragi, masukkan ke dalam plastik, lalu haluskan..
- Ketan yang sudah dingin ditaburi dengan ragi dengan cara diayak. Taburi juga gula pasir. Kemudian aduk rata. Masukkan ke dalam wadah kemudian tutup rapat. Jangan biarkan cahaya masuk. Jika perlu, bungkus dengan plastik hitam, simpan di ruangan yang tidak terkena sinar matahari..
- Biarkan ketan minimal 2 hari. Tape saya foto setelah 5 hari, jadi banyak airnya..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tape ketan pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :