Tengkleng iga kambing. Masukkan iga kambing, kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata. Tambahkan air matang kedalamnya, dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk. Terakhir taburkan bawang goreng, dan tengkleng kambing siap untuk dihidangkan.

Tengkleng khas Klewer Solo siap disajikan bersama irisan jeruk nipis dan bawang goreng. Baca Juga : Cara Membuat Nasi Liwet Khas Solo Komplet Yang Paling Enak Demikianlah resep dan cara. Setiap daging dari iga yang terlepas rasa kambing begitu khas!

Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng iga kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng iga kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng iga kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tengkleng iga kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Masukkan iga kambing, kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata. Tambahkan air matang kedalamnya, dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk. Terakhir taburkan bawang goreng, dan tengkleng kambing siap untuk dihidangkan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tengkleng iga kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tengkleng iga kambing menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tengkleng iga kambing:

1. Siapkan 1/2 kg iga kambing.
2. Ambil 1 gelas kecil santan kental.
3. Sediakan bumbu halus :.
4. Ambil 3 biji bawang putih.
5. Siapkan 3 biji bawang merah.
6. Siapkan 1 cm jahe.
7. Sediakan 1 cm kunyit.
8. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
9. Siapkan 1/4 sdt merica.
10. Sediakan 1 1/2 biji kemiri.
11. Gunakan 4 biji cabe rawit merah.
12. Sediakan sesuai selera (bs dtmbh/diganti cabe kriting).
13. Gunakan rempah :.
14. Gunakan 1 batang serai (geprek).
15. Sediakan 1 lbr daun salam.
16. Ambil 2 lbr daun jeruk.
17. Ambil 1 ruas lengkuas.
18. Sediakan 2 bh cengkeh.
19. Siapkan 1/4 btg kayu manis.
20. Siapkan 1 biji tomat potong jd 4 (bs skip).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Kecap Kemiri yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Tengkleng adalah olahan kambing yang dibuat dengan memanfaatkan bagian kaki, iga, tetelan, dan aneka jeroan. Bagian-bagian tersebut kemudian dimasak dengan rempah dan sedikit santan. Bumbu yang digunakan untuk membuat tengkleng sebenarnya mirip dengan gulai. Cara mudah untuk membuat Tengkleng Tulang Kambing : Pertama - tama bersihkan terlebih dahulu tulang iga kambing dengan mencucinya hingga benar - benar bersih.

Cara membuat Tengkleng iga kambing:

1. Rebus iga kambing,buang airnya,sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai hampir kekuningan, masukan rempah dan tumis sampai harum.
3. Masukan daging kambing tumis sebentar sampai bumbu rata lalu masukan air secukupnya,bumbui dgn garam,penyedap,gula sesuai selera.
4. Tunggu sampai bumbu meresap dan air berkurang,lalu masukkan santan.
5. Aduk sesekali agar santan tdk pecah,tunggu sampai meresap dan santan menyusut,jangan lp tes rasa.
6. Setelah santan menyusut dan matang,angkat taburi bawang goreng dan selamat menikmati 😘.

Kemudian masak dengan menggunakan panci presto selama kurang lebih ½ jam atau hingga matang. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih. Baca juga: Resep Sate Kambing Solo, Cocok untuk Rayakan Idul Adha Resep Tengkleng Solo Pedas. Tulang iga, tulang paha, jeroan, kepala dan kaki kambing juga enak dibuat tengkleng. Sup kambing bening dengan kuah berempah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tengkleng iga kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :