Lodho ayam Tulungagung. Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Anda sedang mencari ide resep lodho ayam tulungagung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodho ayam tulungagung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodho ayam tulungagung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodho ayam tulungagung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodho ayam tulungagung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodho ayam Tulungagung menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodho ayam Tulungagung:

1. Gunakan 1 ekor ayam, potong jadi 10.
2. Ambil 800 ml santan encer.
3. Gunakan 200 ml santan kental.
4. Siapkan 2 daun salam.
5. Gunakan 4 daun jeruk.
6. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
7. Ambil 1 ruas jahe, geprek.
8. Siapkan 15 cabe rawit, diutuhin.
9. Gunakan Gula pasir.
10. Siapkan Garam.
11. Siapkan Kaldu jamur.
12. Ambil Bumbu halus.
13. Sediakan 5 bawang putih.
14. Sediakan 9 bawang merah.
15. Gunakan 1 cabe merah (lagi mahal, 5000 dapat 4 biji huhu).
16. Siapkan 10 cabe merah keriting.
17. Gunakan 1 ruas kunyit.
18. Sediakan 30 Cabe rawit (saya ga pakai, suami ga bisa makan pedes banget).
19. Ambil 2 sereh.
20. Ambil 8 kemiri.
21. Ambil 1 sdm ketumbar.
22. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Lapis Singkong Pelangi (lemet/timus tanpa daun) yang Lezat Tips Anti Gagal

Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. Begitu dilahap jadi satu makin kaya rasa. Gurih, asin, manis, pedas dan wangi bakarannya sedap. Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati.

Cara membuat Lodho ayam Tulungagung:

1. Panggang ayam di teflon hingga mengeluarkan minyak. Setelah matang, sisihkan..
2. Oleskan ayam dengan bumbu halus. Letakkan ayam yg telah dibumbui di wajan dan tuangi dengan santan encer. Nyalakan api kecil saja. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan cabe rawit utuh. Biarkan mendidih dan menyusut. Sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur..
3. Setelah 30 menitan santan menyusut, masukkan santan kental. Aduk-aduk dan biarkan santan menyusut. Kurang lebih 1 jam an. Santan akan menyusut. Tes rasa dan siap disajikan dengan urap-urap dan nasi gurih. Atau dimakan dengan nasi aja udah enak. Selamat mencoba happy cooking. Oya rasanya enaaaak banget. Gurih dan bumbunya terasa pol enaknya..

Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Penyajiannya hampir sama dengan Ayam Lodho Bu Sri, yaitu menggunakan pincuk daun pisang. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodho ayam tulungagung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :