Ayam Lodho Tulungagung. Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lodho tulungagung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho tulungagung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho tulungagung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lodho tulungagung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam lodho tulungagung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Lodho Tulungagung memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung:

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Siapkan 1/2 sdt air jeruk nipis.
3. Siapkan 15 btr cabe rawit merah.
4. Ambil secukupnya Bawang merah goreng.
5. Ambil 2 lbr daun salam.
6. Ambil 2 lbr daun jeruk.
7. Siapkan 1 btg serai, geprek.
8. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
9. Siapkan 2 bks santan kara kecil.
10. Ambil secukupnya Air.
11. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
12. Siapkan 🌶️ Bumbu :.
13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
14. Gunakan 1 sdm merica butiran.
15. Sediakan 2 btr bawang merah.
16. Sediakan 6 btr bawang putih.
17. Ambil 2 bh cabe merah besar.
18. Siapkan 4 bh cabe merah keriting.
19. Gunakan 3 btr kemiri, sangrai.
20. Gunakan 2 cm kunyit, bakar.
21. Gunakan 2 cm kencur, bakar.
22. Gunakan 2 cm jahe, bakar.
23. Gunakan secukupnya Gula.
24. Sediakan secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Bola Bola Coklat Lumer yang Sempurna Tips Anti Gagal

Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Penyajiannya hampir sama dengan Ayam Lodho Bu Sri, yaitu menggunakan pincuk daun pisang. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Cara membuat Ayam Lodho Tulungagung:

1. Potong-potong ayam sesuai selera. Cuci bersih. Beri sedikit garam dan air jeruk nipis. Aduk rata. Diamkan 15 menit..
2. Panaskan minyak goreng. Tabur 1 sdm tepung terigu. Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat, tiriskan..
3. Haluskan semua bumbu. Tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas..
4. Masukkan ayam goreng. Masak hingga berubah warna sambil sesekali diaduk. Tambahkan air secukupnya. Didihkan..
5. Masukkan gula dan garam secukupnya. Tambahkan santan kara. Cek rasa. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental..
6. Masukkan cabe rawit merah. Aduk rata. Didihkan sebentar. Angkat..
7. Susun di mangkuk saji. Tabur bawang goreng. Ayam Lodho Tulungagung siap dinikmati dengan nasi hangat dan urap..
8. Resep aslinya ayam dibakar setengah matang dan menggunakan santan murni..

Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. Begitu dilahap jadi satu makin kaya rasa. Gurih, asin, manis, pedas dan wangi bakarannya sedap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho tulungagung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :