Mie Kocok. Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot. Some recipes might add beef tripe.
All ingredients are served in a clear beef broth, while spicy sambal paste and soy sauce may be served as.
Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java.
It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions.
Sedang mencari ide resep mie kocok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie kocok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Mie kocok (lit: "shaken noodle"), is an Indonesian beef noodle soup, specialty of Bandung city, West Java. The dish consists of noodles served in rich beef consommé soup, kikil (beef tendon), bean sprouts and bakso (beef meatball), kaffir lime juice, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot. Some recipes might add beef tripe.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie kocok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Kocok memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Kocok:
- Siapkan Secukupnya kikil sapi.
- Siapkan Secukupnya kaki sapi.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya merica.
- Sediakan 1 sachet Masako sapi.
- Gunakan 💥pelengkap.
- Ambil Secukupnya seledri iris.
- Gunakan Secukupnya daun bawang iris.
- Ambil 2 bh jeruk limo.
- Siapkan 1 bgks Mie telor/mie kuning basah.
- Siapkan 1 bgks Touge.
- Siapkan sesuai selera cabe Irisan.
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep 375. Tempe Goreng Bawang yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture. This comforting dish is simple to make and the aromatic, spiced beef soup. Tempat ini punya area yang tidak terlalu luas, tapi tetap nyaman. Bahan untuk Pembuatan Mie Kocok Khas Bandung.
Cara membuat Mie Kocok:
- Cuci bersih kikil, dan tulang.. Saya presto kira2 10 menit untuk kikil, dan 30 menit untuk tulang.
- Air kaldu dr rebusan tulang, saya tambahkan lg air secukupny, lalu 2 bh bawang putih geprek, kasih garam dan masako sapi.. Seledri dan daun bawang Lalu panaskan kembali, (kikil dan tulang disatukan dlm kaldu).
- Rebus mie touge, tata di mangkok, tambahakn garam,merica penyedap. Siram dg kuah dan kikil beserta tulang. Kucuri dg jeruk limo, irisan cabe dan bawang goreng 👌👌👌.
Hidangan mie kocok dari kedai Mie Kocok Pa Uloh Tea sangat wajib untuk Anda cicipi juga, nih. Kedai ini menyajikan mie kocok dengan potogan kikil yang banyak dan teksturnya lembut. Kuah kaldunya enak, mienya juga enak. Anda juga bisa memilih variasi menu mie kocok lain seperti mie kocok sum-sum. Mie kocok masih aman untuk dikonsumsi orang sehat, dengan catatan tidak terlalu sering dan dengan porsi kiki dan otot kaki sapi yang moderat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kocok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :