Udang Balado. This Udang Balado recipe is a spicy Indonesian shrimp made with sambal goreng, a fiery fried chili sauce made with birds eye peppers. We're cooking up an awesome Indonesian recipe in the Chili Pepper Madness kitchen tonight, my friends, and I believe this one is going to be a huge hit with you. Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce.

The bumbu (spice mixture) used in sambal. Udang Balado (Shrimp in Spicy Chili Sauce) originated from Padang, the western part of Sumatra island in Indonesia. The dishes from that region are always spicy and hot.

Lagi mencari ide resep udang balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang balado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

This Udang Balado recipe is a spicy Indonesian shrimp made with sambal goreng, a fiery fried chili sauce made with birds eye peppers. We're cooking up an awesome Indonesian recipe in the Chili Pepper Madness kitchen tonight, my friends, and I believe this one is going to be a huge hit with you. Udang balado is a traditional Indonesian dish consisting of peeled or unpeeled shrimps that are stir-fried in a combination of cooking oil and spicy sambal sauce.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Balado memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Balado:

1. Sediakan 1/2 kg udang.
2. Sediakan 1 buah jeruk lemon.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1 lembar daun salam.
5. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
6. Ambil 1 batang sereh, geprek.
7. Sediakan secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir.
8. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
10. Ambil 2 buah cabe merah tanjung.
11. Gunakan 3 buah cabe keriting.
12. Ambil 6 siung bawang merah.
13. Gunakan 3 siung bawang putih.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Bakar Kalasan + sambal yang Enak Tips Anti Gagal

There are many variations of balado (spicy chili sauce). It can be made using hard boiled egg, eggplant, or shrimp. It is good to eat with warm rice. Goreng udang hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.

Langkah-langkah menyiapkan Udang Balado:

1. Cuci bersih udang, lalu beri perasan jeruk nipis, biarkan 10 menit. Lalu goreng udang dalam minyak panas hingga agak kering lalu tiriskan..
2. Bumbu: Potong - potong bahan bumbu lalu rebus, angkat dan masukkan ke dalam blender. Proses sebentar hingga halus..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh hingga matang. Tambahkan merica, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa..
4. Masukkan udang goreng, aduk tercampur rata dan bumbu meresap..
5. Angkat dari api dan sajikan hangat..

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bambu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air, lalu aduk lagi. Bahan udang dapat diolah menjadi banyak sajian lauk yang enak. Misalnya udang asam manis, udang goreng, udang tepung atau menjadi udang bumbu balado yang enak. Jika Anda belum merasakan gurih-nya udang balado, sebaiknya Anda mencobanya terlebih dahulu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :