Soto ayam cilacap. Salah satunya adalah soto Cilacap, Jawa Tengah. Buat kamu yang baru mendengar jenis soto tersebut, secara penampakan hampir serupa dengan soto Sokaraja. Tetapi, soto Cilacap tidak menggunakan ketupat hanya pakai soun.
Hari ini lagi pengin makan yang berkuah , jadi kepikiran untuk coba buat soto Cilacap , resepnya adopsi punya ibu, ya walaupun hasilnya tetep gak se enak buatan ibu tapi ya lumayanlah rasannya bisa jadi obat kangen rumah Siapkan mangkuk, lalu tambahkan soun, ayam di kuah soto yang sudah disuwir-suwir, kecambah, kubis, dan daun bawang.
Tambahkan kerupuk banggi yang telah diremas kasar, sambal kacang, perasan jeruk nipis, dan kecap.
Soto ayam khas Cilacap siap disantap.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam cilacap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam cilacap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satunya adalah soto Cilacap, Jawa Tengah. Buat kamu yang baru mendengar jenis soto tersebut, secara penampakan hampir serupa dengan soto Sokaraja. Tetapi, soto Cilacap tidak menggunakan ketupat hanya pakai soun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam cilacap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam cilacap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam cilacap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam cilacap menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam cilacap:
- Gunakan 1/2 kg ayam.
- Sediakan 4 keping bihun jagung, rebus.
- Sediakan 3 lmbr daun salam.
- Siapkan 1 btg serai, geprek.
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 3 sdm garam.
- Gunakan 1 scht masako.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Ambil 2 ltr air (utk kuah).
- Siapkan 250 gr ceker (boleh skip/diganti krewedan).
- Gunakan 2 btg daun bawang.
- Sediakan Bumbu kuah (haluskan, Gongseng hingga matang) :.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Ambil 5 btr kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Gunakan pala sebiji jagung.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil Pelengkap :.
- Gunakan 10 lmbr kol.
- Gunakan 5 btg daun bawang.
- Sediakan 3 btg seledri.
- Siapkan 250 gr kacang goreng (haluskan,tambahkan sedikit air).
- Siapkan 250 gr kecambah ijo.
- Siapkan 5 sdm bawang merah goreng.
- Ambil 250 gr krupuk merah.
- Siapkan 100 ml kecap manis.
- Ambil 20 bh cabe rawit merah (rebus, haluskan utk sambel).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Beef Saos Tiram yang Sempurna Tips Anti Gagal
Soto khas cilacap mengandung bumbu yang sama yakni harus disertai kunyit, ketumbar, bawang putih, jahe, pala, merica, lengkuas, dan asam jawa. Isi campuran sotonya juga disertai soun, nasi, daging ayam dan jeruk nipis. Soto hangat yang segar berpadu dengan gurihnya kacang tanah membuat sarapan pagi begitu bersemangat. Soto ayam khas Cilacap Lanthing Menggleng Singkong Lotek Cilacap.
Langkah-langkah membuat Soto ayam cilacap:
- Didihkan 1 lt air,rebus ayam hingga matang.angkat, tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan, biarkan dingin lalu suwir2 (air rebusan jangan dibuang)..
- Goreng kecambah ijo dengan 2 sdm selama 5 menit.didihkan air,rebus bihun hingga matang, angkat tiriskan..
- Kuah : Masukkan bumbu halus,serai,daun salam, lengkuas,gula,garam,masako & ceker ke dalam air rebusan ayam tadi.tambahkan lagi 1 lt air,lalu rebus hingga mendidih & ceker matang.tes rasa.matikan kompor,masukkan daun bawang,aduk rata..
- Penyajian : Tata bihun,ayam dan bahan pelengkap diatas mangkok lalu siram dengan kuah dan siap disajikan..
Makanan yang pertama adalah lepet ketan. Lepet ketan ini merupakan makanan yang berbahan dasar beras ketan. Beras ketan dimasukkan ke dalam wadah yang terbuat dari janur. Setelah itu, lepet akan direbus hingga matang. Cara membuat : Haluskan bumbu soto terlebih dahulu yakni ; bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan kunyit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam cilacap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :