Mie Kocok Daging. Lihat juga resep Mie kocok kikil dan daging enak lainnya. Resep Mie Kocok - Mie kocok merupakan salah satu hidangan mi bercitarasa kaldu sapi yang khas dari kota Bandung. Menurut Wikipedia hidangan ini terdiri dari mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), tauge, Bakso dan jeruk nipis lengkap dengan ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng renyah.

Masukkan lagi daging, kikil dan bakso ke dalam air kaldu. Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh sampai harum, masukkan dalam kuah. Beri garam, gula pasir dan meica.

Anda sedang mencari inspirasi resep mie kocok daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Mie kocok kikil dan daging enak lainnya. Resep Mie Kocok - Mie kocok merupakan salah satu hidangan mi bercitarasa kaldu sapi yang khas dari kota Bandung. Menurut Wikipedia hidangan ini terdiri dari mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), tauge, Bakso dan jeruk nipis lengkap dengan ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng renyah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie kocok daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie kocok daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Kocok Daging memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Kocok Daging:

1. Ambil 300 gram daging sapi potong sesuai selera. Cuci bersih.
2. Siapkan 1 bks mie kuning basah. Rendam dlm air panas sebentar. Tiriskan.
3. Siapkan 1 buah wortel potong sesuai selera.
4. Ambil 2 biji kentang potong2.
5. Siapkan Secukupnya taoge rendam dlm air panas. Tiriskan.
6. Ambil 1 ikat sawi. Cuci bersih. Rebus sebentar. Tiriskan.
7. Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis.
8. Gunakan 1 batang sereh dikeprek.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
11. Ambil 1 jari lengkuas geprek.
12. Sediakan 1 jari jahe geprek.
13. Ambil 1 butir telur dikocok.
14. Sediakan 1 bks santan instan besar.
15. Sediakan Secukupnya gula dan garam.
16. Gunakan Secukupnya air.
17. Siapkan Secukupnya minyak utk menumis.
18. Gunakan Bumbu halus:.
19. Sediakan 8 siung bawang merah.
20. Gunakan 4 siung bawang putih.
21. Sediakan 4 butir kemiri.
22. Sediakan 1 cm kencur.
23. Ambil Pelengkap:.
24. Siapkan Bawang goreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kroket kentang ayam wortel yang Enak Tips Anti Gagal

Meskipun mie kocok merupakan kuliner khasnya Bandung, namun ada juga resep mie kocok ala Medan yang bisa Moms coba. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali. Tujuannya adalah agar mie matang merata. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya.

Langkah-langkah membuat Mie Kocok Daging:

1. Rebus daging sapi hingga empuk. Masukkan kentang,wortel,daun salam,daun jeruk dan sereh serta jahe dan lengkuas ke dalam rebusan td..
2. Di wadah lain. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan kedalam rebusan td. Masak hingga mendidih..
3. Masukkan santan instan kedalam rebusan. Masak hingga kuah mendidih lg..
4. Beri tambahan gula dan garam. Serta kocokan telur. Aduk rata terus agar santan tdk pecah..
5. Jika udh mendidih lg. Angkat. Tata mie diatas piring. Tambahkan taoge,sawi rebus,dan daun bawang. Tuang kuah beserta daging dan potongan wortel kentangnya kedalam piring..
6. Beri taburan bawang goreng. Sajikan..

Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga dilengkapi tauge dan irisan kaki sapi. Selain kikil dan daging iga, terdapat topping lainnya yang gak kalah enak, yaitu bakso. Karena bakso yang disajikan merupakan produksi Mie Kocok Persib sendiri yang terbuat dari daging sapi pilihan, diolah dengan bumbu racikan tanpa pengawet, serta ditambah telur bebek berkualitas. Mie kocok pesanan kami dengan cepat terhidang di hadapan kami.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kocok daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :