Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.
Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan 2 buah Kentang.
- Ambil Jeruk nipis.
- Sediakan 800 ml air.
- Gunakan Minyak utk menumis.
- Sediakan 2 buah santan kara 65ml.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 8 buah bawang Merah.
- Gunakan 4 buah bawang Putih.
- Gunakan 2 sdt Ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt Kunyit bubuk.
- Gunakan 4 buah Kemiri.
- Ambil Secukupnya Merica.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Gula pasir.
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa (me masako).
- Ambil Bahan tambahan.
- Siapkan 2 buah sereh geprek.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas geprek.
- Sediakan Daun salam.
- Siapkan Taburan bawang goreng.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Pepes tahu kemangi yang Lezat Tips Anti Gagal
Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.
Cara membuat Opor Ayam:
- Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis, kemudian cuci.
- Tumis bumbu halus dan masukkn sereh,lengkuas, daun salam sampai harum kemudian tambahkn garam, gula, merica dan penyedap rasa.
- Masukkn ayam kedalam tumisan bumbu halus, diamkn sejenak agar bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap tambahkn air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkn kentang.
- Terakhir masukkn santan sambil diaduk (kecilkn api agar santan tdk pecah).
- Beri taburan bawang goreng diatas opor ayam dan selamat menikmati🤗.
Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :