Ayam lodho tulungagung. Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lodho tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho tulungagung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho tulungagung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lodho tulungagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lodho tulungagung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam lodho tulungagung menggunakan 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam lodho tulungagung:

1. Gunakan 1 kg ayam (kalau pakai ayam kampung, 1 ekor ayam kampung ya..).
2. Ambil 1/2 butir kelapa santan, ambil sarinya.
3. Gunakan 3 batang sereh, geprek.
4. Sediakan 2 ruas jahe, geprek.
5. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
6. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 3 lembar daun salam.
8. Gunakan Secukupnya garam.
9. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
10. Siapkan Bumbu halus 1:.
11. Gunakan 5 siung bawang putih.
12. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
13. Siapkan 2 ruas kunyit bakar.
14. Ambil Bumbu halus 2:.
15. Ambil 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan 1 ruas kencur.
17. Siapkan 5 siung bawang putih.
18. Gunakan 7 siung bawang merah.
19. Sediakan 15 buah cabe rawit.
20. Siapkan 2 buah cabe besar.
21. Sediakan 3 ruas kunyit bakar.
22. Gunakan 3 buah kemiri.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Kolak pisang ubi cilembu yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Penyajiannya hampir sama dengan Ayam Lodho Bu Sri, yaitu menggunakan pincuk daun pisang. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam lodho tulungagung:

1. Bersihkan ayam, rendam dengan jeruk nipis minimal 30 menit.
2. Tumis bumbu halus 1 dan 1 sereh yang sudah di geprek hingga asat dan wangi, masukkan ayam dan air matang sampai ayam terendam.
3. Ketika air sudah habis separuh, matikan api, bakar ayam hingga berubah warna, sisihkan.
4. Tumis bumbu halus 2, 2 sereh yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga asat.
5. Masukkan 1/2 dari sisa tumisan bumbu halus 1, aduk.
6. Masukkan ayam kembali, garam dan kaldu bubuk.
7. Masukkan santan dan air hingga ayam terendam.
8. Masak hingga ayam benar benar empuk dan matang, tes rasa.
9. Ittadakimassu 😍👌🏼.

Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. Begitu dilahap jadi satu makin kaya rasa. Gurih, asin, manis, pedas dan wangi bakarannya sedap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho tulungagung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :