Mie Kocok Bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.

Sedang mencari inspirasi resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Kocok Bandung menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Kocok Bandung:

1. Sediakan 300 gr kulit kaki sapi/kikil.
2. Siapkan 200 gr tetelan.
3. Gunakan 250 gr mie kuning basah, cuci dgn air hangat,tiriskan.
4. Gunakan 100 gr taoge, cuci buang akarnya.
5. Siapkan 10 bh baso sapi.
6. Gunakan 3 ruas jahe, geprek.
7. Siapkan Daun bawang seledri, rajang halus Jeruk nipis.
8. Gunakan 1 sdt kaldu sapi 1,5 L air utk memasak Bawang goreng, secukupny.
9. Sediakan Bumbu Halus :.
10. Siapkan 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih.
11. Ambil 1 sdt merica bubuk Garam gula secukupnya.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Semur bali telur tempe yang Sempurna Tips Anti Gagal

BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Kocok Bandung:

1. Presto kulit kaki sapi atau kikil + tetelan, sampai empuk. Buang airnya. Potong dadu, lalu Tiriskan..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan.
3. Panaskan air, masukan kulit kaki sapi/kikil dan tetelan + bakso sapi, jahe, tambahkan bumbu halus dan kaldu masak sampai mendidih. Koreksi rasa..
4. Tata dalam mangkuk mie basah, taoge, bakso, kulit kaki sapi dan tetelan siram kuah panas2,beri bawang daun sledri rajang, bawang goreng dan kucuran jeruk nipis. Sajikan..

Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Mie kocok Mang Dadang menjadi yang terpopuler dan terenak di kota Bandung. Alamat Mie Kocok Mang Dadeng Cabang Riau lokasinya berada di Jl. Mie kocok yang ada di area parkir stadion lama Persib, Jl.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kocok bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :