Ayam Garang Asem. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum.

Sedang mencari inspirasi resep ayam garang asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam garang asem yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam garang asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam garang asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam garang asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Garang Asem menggunakan 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Garang Asem:

1. Gunakan 1 kg ayam bagian sayap dan paha atas potong2.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis diperas.
3. Sediakan 2 gelas santan encer.
4. Sediakan minyak untuk menumis.
5. Siapkan Bumbu iris:.
6. Gunakan 8 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Gunakan 3 buah cabe ijo besar.
9. Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
10. Ambil 1 jempol lengkuas.
11. Siapkan 1/2 jempol jahe.
12. Ambil 1 batang serai.
13. Siapkan Bumbu pelengkap:.
14. Sediakan 5 buah blimbing wuluh iris besar2.
15. Ambil 5 buah cabai rawit merah utuh.
16. Ambil 1 buah tomat hijau.
17. Sediakan 1 buah tomat merah.
18. Ambil 5 lembar daun salam.
19. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 2 sdt gula pasir.
21. Siapkan 1 sdm garam.
22. Gunakan 1 sdm kaldu jamur.
23. Siapkan secukupnya daun pisang.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Perkedel kentang simple yang Enak Tips Anti Gagal

Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Garang Asem Ayam merupakan salah satu olahan ayam yang dikukus dengan daun pisang. Cita rasa gurih dari santan dan kaldu ayam berpadu dengan kesegaran belimbing wuluh menjadikan makanan ini segar di mulut Anda. Garang asem ayam sangat cocok disajikan dalam keadaan hangat dan pedas.

Cara membuat Ayam Garang Asem:

1. Potong ayam sesuai selera, kucuri dengan air jeruk nipis, lalu bilas hingga bersih, rebus sebentar ayam sampe kotoran nya keluar lalu buang air nya..
2. Tumis semua bumbu iris dengan minyak, tambahkan gula garam kaldu jamur daun salam daun jeruk hingga matang dan harum baunya..
3. Masukan ayam, aduk2, masukan air santan dan tambahkan air lagi bila perlu, masak hingga ayam matang dan air tinggal sedikit..
4. Setelah air di ayam tinggal sedikit, alasi mangkok besar dengan daun pisang, masukan ayam, tambahkan belimbing wuluh dan tomat yg sudah dipotong besar2. tutup kembali mangkok dengan daun pisang. lalu kukus selama 30 menit..

Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Selain itu, pembaca juga tertarik pada resep dan tips masak ceker ayam agar empuk sampai tulang. Masih ada sejumlah resep dan tips masak yang menarik perhatian pembaca sesuai dengan ulasan di bawah ini. Kukusan ayam yang kaya dengan bumbu dan dominan rasa asam pedas ini begitu mengundang selera.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Garang Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :