Mie kocok Bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.

Lagi mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie kocok Bandung memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie kocok Bandung:

1. Gunakan 500 gr kikil.
2. Gunakan 1-1,5 L air.
3. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Ambil bumbu halus.
6. Sediakan 8 siung bawang merah.
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Ambil 1 butir kemiri.
9. Siapkan 1 sdm ebi.
10. Siapkan 2 batang serai geprek.
11. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
12. Gunakan 2 lembar daun salam.
13. Sediakan 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya.
14. Gunakan kaldu bubuk (jika suka/sesuai selera).
15. Sediakan pelengkap.
16. Siapkan 1 bungkus mie pipih (rebus tiriskan).
17. Gunakan 250 gr taouge.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Martabak Manis Labu Kuning Bersarang yang Enak Banget Tips Anti Gagal

BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.

Langkah-langkah menyiapkan Mie kocok Bandung:

1. Siapkan bahan2 nya...
2. Buat kaldu nya.. Didihkan air dan masukan kikil, merica dan garam masak sampai empuk. Tiriskan kikil dan potong2 sesuai selera..
3. Tumis bumbu halus sampai harum masukan serai, jahe, salam dan daun jeruk.. Masukan sisa kaldu.. Tambah dg kaldu bubuk.. Tes rasa.. Tunggu sampai mendidih.
4. Penyajian: taruh mie, touge, dan kikil siram dengan kuah.. Taburi sledri dan bawang merah...

Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Selain itu, kamu dapat menemukan campuran kikilnya yang melimpah dan pastinya bikin makan jadi puas. Resep Mie Kocok Bandung Paling Enak. Bagi warga Bandung dan sekitarnya tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama mie kocok Bandung.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :