Lodho Ayam Tulungagung. Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Tulungagung juga punya makanan khas dengan bahan baku ayam. Namanya Ayam Lodho, yang terkenal gurih & punya kuah santan yg kental.

Lagi mencari inspirasi resep lodho ayam tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodho ayam tulungagung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodho ayam tulungagung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodho ayam tulungagung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodho ayam tulungagung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodho Ayam Tulungagung memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodho Ayam Tulungagung:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung.
2. Gunakan Bumbu halus:.
3. Ambil 10 buah bawang merah.
4. Sediakan 6 siung bawang putih.
5. Sediakan 5 cm kunyit.
6. Gunakan 1 sdm ketumbar.
7. Sediakan 2 butir kemiri.
8. Gunakan Bumbu masak.
9. Gunakan 10 buah cabe rawit.
10. Ambil 5 cm lengkuas.
11. Ambil 2 batang serai.
12. Gunakan 3 lembar daun salam.
13. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
14. Ambil 2 buah tomat.
15. Siapkan 300 ml santan kental.
16. Gunakan 750 ml santan encer.
17. Ambil Garam.
18. Ambil Gula.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Bakar Teflon ah Mantap yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung. Penyajiannya hampir sama dengan Ayam Lodho Bu Sri, yaitu menggunakan pincuk daun pisang. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih.

Langkah-langkah membuat Lodho Ayam Tulungagung:

1. Potong-potong ayam kampung, kemudian kukus hingga empuk (Boleh dipanggang).
2. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan santan encer kedalam wajan, masukkan serei dan lengkuas yang telah dikeprek, tambahkan tomat, daun jeruk, dan daun salam serta bumbu halus yang telah ditumis.
5. Masukkan ayam dan cabe rawit utuh kedalam wajan, masak selama 20 menit dengan api kecil.
6. Tambahkan santan kental, garam dan gula secukupnya koreksi rasa, masak selama 15 menit.
7. Lodho ayam siap dihidangkan.

Begitu dilahap jadi satu makin kaya rasa. Gurih, asin, manis, pedas dan wangi bakarannya sedap. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodho ayam tulungagung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :